17.2 C
Voula
Τρίτη, Μάιος 21, 2019
Αρχική ΚΟΥΖΙΝΑ ΣΑΛΤΣΕΣ - dips

ΣΑΛΤΣΕΣ - dips

Το γιαούρτι και η κρέμα γάλακτος στις σάλτσες

Οι περισσότερες σάλτσες, για να δέσουν καλά, χρειάζονται κρέμα γάλακτος ή γιαούρτι. Χρησιμοποιούμε επίσης κρεμ φρες και κεφίρ. Δεν χρησιμοποιούμε όμως την ίδιας οξύτητας κρέμα γάλακτος...

Φτιάχνουμε μουστάρδα νόστιμη χωρίς κόπο

Η μουστάρδα φτιάχνεται πανεύκολα και τα υλικά που θα χρειαστούν τα βρίσκετε στα καταστήματα τροφίμων. Υλικά: 250 γρ. κόκκοι μουστάρδας 9 κουταλιές φιστικέλαιο ή ηλιέλαιο Λίγο αλάτι Μισό λίτρο...

Σάλτσα ντομάτας με βασιλικό – νόστιμη συνταγή

Υλικά 1/3 κούπας λάδι 2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες 1 κρεμμύδι ξερό πολτοποιημένο 1 κιλό ώριμες ντομάτες καθαρισμένες και πολτοποιημένες 3 κουταλιές κέτσαπ πικάντικη 1 κουταλιά ζάχαρη 1 κουταλάκι κόκκινο πιπέρι γλυκό 3...

Τζιαπάτα με πάστα ελιάς – dip για ορεκτικά

Υλικά 1 καρβέλι τζιαπάτα (440 γρ.) 2 κουταλιές ελαιόλαδο Υλικά για την πάστα ελιάς 250 γρ. πράσινες ελιές 1/2 μικρό κρεμμύδι (40 γρ.) χοντροκομμένο μαύρο πιπέρι 1 σκελίδα σκόρδο, πολτοποιημένη 1/4 της...

Σχετικά με τις σάλτσες – ποιες είναι οι βασικές σάλτσες;

Οι σάλτσες είναι από τα βασικά πράγματα στην παρασκευή των διαφόρων φαγητών. Πολλές φορές συμπληρώνουν το φαγητό πριν ψηθεί (π.χ. παστίτσιο, μουσακάδες), άλλοτε πάλι αποτελούν...

Αν η σάλτσα είναι πικάντικη και καίει, υπάρχει κόλπο

Συμβαίνει, και στους καλύτερους σεφ, να ρίξουν περισσότερα μπαχαρικά ή καρυκεύματα και η σάλτσα να παραγίνει πικάντικη και να καίει πολύ. Τι κάνουμε λοιπόν; Κάνουμε...

Για να μη μουχλιάσει η σάλτσα σόγιας

Αν δεν θέλεις να πιάσει μούχλα και μύκητες η σάλτσα σόγιας, σου έχουμε κόλπο, δοκιμασμένο και αποτελεσματικό, που είναι το εξής: Θα ρίξεις μέσα,...

Φτιάχνουμε σάλτσα βινεγκρέτ με δυνατή μουστάρδα

Η σάλτσα βινεγκρέτ Η σάλτσα βινεγκρέτ είναι μια σάλτσα που όλοι θέλουμε να την φτιάχνουμε, μιας και μπορεί να δώσει νοστιμιά και να συνοδεύσει μια...
x
error: Content is protected !!