20.8 C
Voula
Παρασκευή, Απρ 23, 2021

Μακαρόνια παστίτσιο για να γλείφετε τα δάχτυλά σας

Υλικά

1/2 κιλό κιμάς

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1/2 φλιτζάνι κρασιού βούτυρο

2 κουταλάκια αλάτι

λίγο πιπέρι

μαϊντανό

1/2 φλιτζάνι τσαγιού κρασί άσπρο

3 μέτριες τομάτες ψιλοκομμένες

1/2 κιλό μακαρόνια χονδρά, σέλινο ή πενες

1 φλιτζάνι τσαγιού τυρί τριμμένο

σάλτσα μπεσαμέλ

Τρόπος παρασκευής

  • Σοτάρετε τον κιμά με το κρεμμύδι και το βούτυρο
  • Προσθέτετε το αλάτι, λίγο πιπέρι, μαϊντανό ψιλοκομμένο και το κρασί. Οταν εξατμιστεί, ρίχνετε τις ντομάτες και αφήνετε τον κιμά με τη σάλτσα να σιγοψηθεί επί μισή ώρα
  • Βράζετε τα μακαρόνια σε 5 κιλά νερό με μια κουταλιά της σούπας κοφτή αλάτι. Ρίχνετε ένα φλιτζάνι νερό και τα στραγγίζετε.
  • Βάζετε σε ταψί βουτυρωμένο το 1/3 από τα μακαρόνια, τα πασπαλίζετε με τυρί και ρίχνετε επάνω τον μισό κιμά. Βάζετε επάνω τα υπόλοιπα μακαρόνια τα οποία πασπαλίζετε με τυρί.
  • Ετοιμάζετε τη σάλτσα μπεσαμέλ με 2 κουταλιές σούπας βούτυρο, 8 κουταλιές κοφτές αλεύρι, 3 φλιτζάνια τσαγιού γάλα, αλάτι, 2 – 3 αβγά και το υπόλοιπο τυρί. Τη ρίχνετε πάνω στα μακαρόνια. Τα ψήνετε σε μέτριο φούρνο επί μισή περίπου ώρα.

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΑΡΘΡΑ

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΑΣ

8,051ΥποστηρικτέςΚάντε Like
246ΑκόλουθοιΑκολουθήστε
722ΑκόλουθοιΑκολουθήστε
3,148ΑκόλουθοιΑκολουθήστε
63,900ΣυνδρομητέςΓίνετε συνδρομητής
x
Translate »
error: Content is protected !!