24.1 C
Voula
Σάββατο, 24 Σεπτεμβρίου, 2022

Μακαρόνια παστίτσιο για να γλείφετε τα δάχτυλά σας

Υλικά

1/2 κιλό κιμάς

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1/2 φλιτζάνι κρασιού βούτυρο

2 κουταλάκια αλάτι

λίγο πιπέρι

μαϊντανό

1/2 φλιτζάνι τσαγιού κρασί άσπρο

3 μέτριες τομάτες ψιλοκομμένες

1/2 κιλό μακαρόνια χονδρά, σέλινο ή πενες

1 φλιτζάνι τσαγιού τυρί τριμμένο

σάλτσα μπεσαμέλ

Τρόπος παρασκευής

  • Σοτάρετε τον κιμά με το κρεμμύδι και το βούτυρο
  • Προσθέτετε το αλάτι, λίγο πιπέρι, μαϊντανό ψιλοκομμένο και το κρασί. Οταν εξατμιστεί, ρίχνετε τις ντομάτες και αφήνετε τον κιμά με τη σάλτσα να σιγοψηθεί επί μισή ώρα
  • Βράζετε τα μακαρόνια σε 5 κιλά νερό με μια κουταλιά της σούπας κοφτή αλάτι. Ρίχνετε ένα φλιτζάνι νερό και τα στραγγίζετε.
  • Βάζετε σε ταψί βουτυρωμένο το 1/3 από τα μακαρόνια, τα πασπαλίζετε με τυρί και ρίχνετε επάνω τον μισό κιμά. Βάζετε επάνω τα υπόλοιπα μακαρόνια τα οποία πασπαλίζετε με τυρί.
  • Ετοιμάζετε τη σάλτσα μπεσαμέλ με 2 κουταλιές σούπας βούτυρο, 8 κουταλιές κοφτές αλεύρι, 3 φλιτζάνια τσαγιού γάλα, αλάτι, 2 – 3 αβγά και το υπόλοιπο τυρί. Τη ρίχνετε πάνω στα μακαρόνια. Τα ψήνετε σε μέτριο φούρνο επί μισή περίπου ώρα.

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΑΡΘΡΑ

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΑΣ

7,424ΥποστηρικτέςΚάντε Like
246ΑκόλουθοιΑκολουθήστε
1,354ΑκόλουθοιΑκολουθήστε
3,047ΑκόλουθοιΑκολουθήστε
97,200ΣυνδρομητέςΓίνετε συνδρομητής
Translate »
error: Content is protected !!