Βεβαιωθείτε ότι το λάδι που τηγανίζετε είναι καλό

Για να βεβαιωθείτε πως το λάδι που τηγανίζετε είναι καλό και δεν θα βλάψει την υγεία σας:
– Δεν πρέπει να καπνίζει
– Να μην κάνει φουσκάλες
– Να είναι διαυγές
Για να βεβαιωθείτε πως η θερμοκρασία είναι η σωστή για να ξεκινήσετε το τηγάνισμα, ρίξτε μέσα ένα κομματάκι ψωμί και μόλις αρχίζουν να σχηματίζονται φουσκάλες γύρω από το ψωμάκι σημαίνει πως η θερμοκρασία είναι η σωστή