Τραπέζι – Μπουφές – προετοιμασία και στρώσιμο

Οταν έχετε πάρτι ή πολλούς καλεσμένους για να περάσουν το βράδυ μαζί σας και δεν πρόκειται να παρακαθήσουν σε γεύμα, αλλά να σερβιριστούν μόνοι τους, τότε θα στρώσετε διαφορετικά το τραπέζι σας (και όχι όπως περιγράφουμε ΕΔΩ)
Θα τοποθετήσετε ένα μεγάλο τραπέζι σε μια γωνιά ή και στο κέντρο της τραπεζαρίας, θα το στρώσετε με ωραίο τραπεζομάντιλο και θα το στολίσετε με λουλούδια. Στο κέντρο του τραπεζιού θα αραδιάσετε τις πιατέλες με τα διάφορα φαγητά και μπροστά – μπροστά θα βάλετε τα πιάτα το ένα μέσα στο άλλο, τις πετσέτες σε σειρά, τη μια δίπλα στην άλλη, τα μαχαιροπίρουνα επίσης σε σειρά και τα ποτήρια του κρασιού. Κάθε καλεσμένος, θα πλησιάσει στο τραπέζι, θα παίρνει το πιάτο του, την πετσέτα του, το ποτήρι του, πιρούνι και μαχαίρι και θα σερβίρεται μόνος του