Τι είναι το λυκοπένιο (λυκοπίνη);

0
150
Σχετικά με το λυκοπένιο

Σύμφωνα με ολοένα και περισσότερα στοιχεία, το λυκοπένιο συγκαταλέγεται ανάμεσα στους αντικαρκινικούς παράγοντες. Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο Johns Hopkins ανακάλυψαν ότι άνθρωποι ου είχαν προσβληθεί από καρκίνο στο πάγκρεας εμφάνιζαν σοβαρή έλλειψη της ουσίας αυτής. Παρατήρησαν επίσης ότι τα επίπεδα λυκοπένιου ήταν χαμηλά σε άλλους ασθενείς με καρκίνο του απευθυσμένου και της ουροδόχου κύστης. Ερευνητές από το Πανεπιστήμιου του Ιλινόις στο Σικάγο εντόπισαν μειωμένες τιμές λυκοπένιου στο αίμα γυναικών που είχαν παρουσιάσει ενδοεπιθηλιακή νεοπλασία του τραχήλου, γεγονός που τις έθετε σε ομάδα υψηλού κινδύνου για εμφάνιση καρκίνου. Ορισμένοι θεωρούν ότι το λυκοπένιο έχει πιο ισχυρή αντιοξειδωτική δράση κι από το β-καροτένιο

Κυριότερες διατροφικές πηγές λυκοπενίου

Η πιο ευρέως διαδεδομένη τροφή με την υψηλότερη συγκέντρωση είναι η ντομάτα, παρόλο που το καρπούζι είναι πλουσιότερο λόγω του βάρους του. Η ντομάτα περιέχει 3,1 γρ. λυκοπένιου ανά 100 γρ. ενώ το καρπούζι 4,1 γρ. Το λυκοπένιο είναι η ουσία που τους προσδίδει το. κόκκινο χρώμα τους. Ωστόσο δεν ισχύει το ίδιο και για τα κόκκινα μούρα. Μικρές ποσότητες περιέχονται επίσης στο βερίκοκο.

Σημαντική σημείωση: Το λυκοπένιο δεν εξουδετερώνεται με το μαγείρεμα ή την κονσερβοποίηση. Η σάλτσα ντομάτας περιέχει ίδια ποσότητα με τη φρέσκια ντομάτα, σύμφωνα με έρευνες του υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ

loading...

Το σχόλιό σας μας ενδιαφέρει

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.