26.1 C
Voula
Κυριακή, Αύγουστος 25, 2019
Αρχική Ετικέτες μπαχαρικά

Ετικέτα: μπαχαρικά

video

11 χρήσεις της κανέλας που θέλεις να γνωρίζεις

Η κανέλα είναι από τα πιο γνωστά μπαχαρικά. Νοστιμίζει φαγητά και νοστιμίζει γλυκά Εχει όμως και άλλες πολλές χρήσεις, από τις οποίες 11 θα δείτε στο...
video

Αντικαρκινικά μπαχαρικά και μυρωδικά

Τα μπαχαρικά, τα μυρωδικά και τα περισσότερα βότανα εν γένει, νοστιμίζουν τα φαγητά, τα γλυκά και τα διάφορα ροφήματα που κατά καιρούς απολαμβάνουμε. Αρκετά από...
video

Κάθε φαγητό και βότανο

Τα βότανα θα κάνουν τη ζωή μας πιο νόστιμη αν το σωστό βότανο το χρησιμοποιήσουμε στο κατάλληλο φαγητό ή ακόμη, το κατάλληλο γλυκό ή...
Πάπρικα για νοστιμιά και καλή υγεία

Μπαχαρικά – Πάπρικα ένα μπαχαρικό για νοστιμιά και πλούσιο σε βιταμίνες

Η πάπρικα  προέρχεται από συνδυασμό πιπεριών - πράσινες, κόκκινες, γλυκές και καυτερές. Συγκεκριμένα είναι μπαχαρικό το οποίο γίνεται από τους αποξηραμένους δι' αέρος καρπούς της οικογένειας της πιπεριάς τσίλι,...
Ο Ευλάμπιος τις πήγε στο γραφείο

Η θήκη των μπαχαρικών πήγε στο γραφείο

Οταν λέμε ότι οι θήκη - ες των μπαχαρικών πήγε στο γραφείο, το εννοούμε. Γιατί, κοίτα τι βάζει ο Ευλάμπιος μέσα στις θήκες και θα...
Σχετικά με το μπούκοβο

Μπαχαρικά – Μπαχάρι, Μπούκοβο, Ξυνό (Κιτρικό)

Μπαχάρι Το μπαχάρι είναι ο καρπός ενός είδους πιπεριάς που φύεται στην Καραϊβική, κυρίως στην Τζαμάικα. Κόβεται πριν ωριμάσει και απλώνεται στον ήλιο για να...
Αρωματίστε διακριτικά τα φαγητά

Αρωματίστε τα φαγητά και τις σαλάτες διακριτικά

Αν φτιάχνετε σάλτσες και προσθέτετε και αρωματικά βότανα, για να πάρουν μόνο την γεύση, χωρίς να τα έχετε στην σάλτσα, βάλτε τα αρωματικά βότανα...
Το μαχλέπι

Μπαχαρικά – Μαχλέπι, Μοσχοκάρυδο, Μουστάρδα

Μαχλέπι Το μαχλέπι παρασκευάζεται από τους σπόρους της αγριοκερασιάς και χρησιμοποιείται σχεδόν αποκλειστικά στη ζαχαροπλαστική. Είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στις Αραβικές χώρες και τη Μέση Ανατολή, ενώ...
Περί μαστίχας Χίου

Μπαχαρικά – Κρεμμύδι, Κύμινο, Μαστίχα Χίου

Κρεμμύδι Το κρεμμύδι είναι ο βολβός ενός κοινού φυτού που φύεται σε όλο τον πλανήτη, αν και θεωρείται ότι κατάγεται από την Ασία. Το πιο...
Μπαχαρικά

Μπαχαρικά – Κάρυ, Κόλιανδρος, Κουρκουμάς

Κάρυ Το κάρυ δεν είναι ένα μπαχαρικό αλλά συνδυασμός μπαχαρικών που χρησιμοποιείται ευρέως στην ινδική κουζίνα και σε άλλες ασιατικές χώρες. Η ονομασία “κάρυ” δίνεται...

Μπαχαρικά – Γλυκάνισο – Κακουλέ – Κανέλα

Γλυκάνισο Ο γλυκάνισος φυτρώνει σε όλη τη Μεσόγειο, ιδιαίτερα στην Ανατολική. Χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική, αλλά και στην παρασκευή αλκοολούχων απεριτίφ, όπως το ελληνικό ούζο...
Μοσχοκάρφια - Γαρίφαλο

Μπαχαρικά – Αμμωνία, Βανίλια, Γαρίφαλο

Αμμωνία Η αμμωνία (ammunium bicarbonate) είναι λευκή κρυσταλλική σκόνη που είναι διαλυτή στο νερό και χρησιμοποιείται ως προσθετικό στα τρόφιμα. Η αμμωνία χρησιμοποιείται αρκετά στην αρτοποιΐα...
video

Μυρωδικά που αγαπάμε – Κάρδαμο

Η Ελληνική ονομασία αυτού του φυτού - μυρωδικού είναι Καρδαμίνη των Λιβαδιών. Το γνωρίζουμε όμως με τη λαϊκή του ονομασία, που είναι Κάρδαμο. Αυτό το μυρωδικό χρησιμοποιείται πολύ...
x
error: Content is protected !!