🧿 Τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά είναι ενώσεις που το σώμα δεν μπορεί να παράγει ή δεν μπορεί να παράγει σε επαρκή ποσότητα. Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, αυτά τα θρεπτικά συστατικά πρέπει να προέρχονται από τα τρόφιμα και είναι ζωτικής σημασίας για την πρόληψη ασθενειών, την ανάπτυξη και την καλή υγεία.
Ενώ υπάρχουν πολλά απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, μπορούν να χωριστούν σε δύο κατηγορίες: μακροθρεπτικά και μικροθρεπτικά συστατικά. Τα μακροθρεπτικά συστατικά καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες και περιλαμβάνουν τα κύρια δομικά στοιχεία της διατροφής μας – τις πρωτεΐνες, τους υδατάνθρακες και τα λίπη – που παρέχουν στο σώμα μας ενέργεια.
Τα μικροθρεπτικά συστατικά, όπως οι βιταμίνες & τα μέταλλα, τα οποία είναι σημαντικά για την υγεία, αλλά από μόνα τους δεν παράγουν θερμίδες. Στο βίντεο, θα δείτε τα 6 βασικά θρεπτικά συστατικά και γιατί το σώμα μας τα χρειάζεται.
