15.1 C
Voula
Πέμπτη, 21 Οκτωβρίου, 2021

Συνταγή διαίτης – Βιετναμέζικη σαλάτα κοτόπουλο

Η σαλάτα αυτή, είναι από τις πιο διάσημες βιετναμέζικες σαλάτες.

Δείτε κι αυτά

Υλικά

1 μικρό κινέζικο λάχανο

1 μεγάλο ψημένο κοτόπουλο

100 γρ. κινέζικος αρακάς καθαρισμένος

4 φλιτζάνια ψημένο κοτόπουλο κομματιασμένο

4 φλιτζάνια κινέζικο λάχανο ψιλοκομμένο

4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες

1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1/2 φλιτζάνι φρέσκος δυόσμος ψιλοκομμένος

1 κουταλάκι σαμπάλ οελέκ

1 κουταλάκι σησαμέλαιο

1/3 φλιτζανιού χυμός λάιμ

1/3 φλιτζανιού σος ψαριού

2 κουταλάκια ζάχαρη

1/2 φλιτζάνι φύλλο φρέσκου κορίανδρου

Τρόπος παρασκευής

  • Τοποθετήστε τον αρακά σε ένα μέτριο μπολ
  • Καλύψτε τον με ζεστό νερό και στραγγίστε αμέσως
  • Καλύψτε τον αρακά με κρύο νερό στο ίδιο μπολ και αφήστε τον να σταθεί για δύο λεπτά. Στραγγίστε τον και ψιλοκόψτε τον.
  • Αναμείξτε τον με το κοτόπουλο, το λάχανο, το σκόρδο, το κρεμμύδι και το δυόσμο
  • Προσθέστε σε ένα βάζο το σαμπάλ οελέκ, το σησαμέλαιο, το χυμό λάιμ, τη σος ψαριου και τη ζάχαρη και χτυπήστε το καλά.
  • Περιχύστε τη σαλάτα με αυτό το μείγμα και ανακατέψτε ελαφρά για να αναμειχθούν καλά τα υλικά
  • Πασπαλίστε τη σαλάτα με τον κορίανδρο και σερβίρετε

Μερίδες 4

Ανά μερίδα: 8,5 γρ. Λιπαρά (222 θερμίδες)

Σαμπάλ οελέκ: αλμυρή πάστα, που παρασκευάζεται από τσίλι και ξύδι

loading...
loading...
- Advertisement -

Το σχόλιό σας μας ενδιαφέρει

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

- Advertisement -

Δειτε κι αυτά

Και τι με νοιάζει εμένα, ποιος το είδε;

Με το συμπάθιο, αλλά πάνε καλά οι διάφοροι - και μα το Δία αδιάφοροι - παρουσιαστές της πιο αποβλακωτικής...
- Advertisement -

ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΑΡΘΡΑ

- Advertisement -
x
Translate »
error: Content is protected !!