Σπαράγγια – πως θα διατηρήσουν το πράσινο χρώμα τους.

0
185
Σπαράγγια: πως θα διατηρήσουν το πράσινο χρώμα αφού βράσουν
Image by Kranich17 from Pixabay

Αν σας αρέσει να μαγειρεύετε και να απολαμβάνετε τα σπαράγγια, σίγουρα θα θέλετε αφού βράσουν, να τα κάνετε να διατηρήσουν το έντονο πράσινο χρώμα τους.

Και υπάρχει ένα κόλπο, που το έκανε η γιαγιά η Φλωρεντία και μάλιστα με μεγάλη επιτυχία και που είναι το εξής:

  • Βάζετε τα σπαράγγια να βράσουν και αφού δείτε πως έχουν βράσει, προς το τέλος, τοποθετήστε τα σε μια κατσαρόλα που έχετε βάλει πολύ κρύο νερό και μερικά παγάκια.
  • Μ’ αυτό το τρόπο, είναι σαν να σταματάτε απότομα τη βράση, και γι’ αυτό τα σπαράγγια θα διατηρήσουν το υπέροχο και έντονο πράσινο χρώμα τους.

Δείτε εδώ πως πρέπει να διαλέγετε τα σπαράγγια και τι πρέπει να κάνετε για να τα διατηρείτε

Περισσότερα κόλπα και χρήσιμα για την κουζίνα, την μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική, μπορείτε να δείτε εδώ

YouTubeDailymotion

loading...

Το σχόλιό σας μας ενδιαφέρει

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.