Σουφλέ με φρούτο του πάθους – Συνταγή διαίτης

Υλικά

Εκτέλεση συνταγής

• Προθερμαίνετε το φούρνο σε μέτρια θερμοκρασία.
• Βουτυρώστε ελαφρά τέσσερα πυρίμαχα μπολάκια και πασπαλίστε τα με ψιλή ζάχαρη. Τοποθετήστε τα σε ένα ταψί
• Ανακατέψτε σε ένα μπολ τους κρόκους των αβγών, τον πολτό των φρούτων, το λικέρ και 2 κουταλιές άχνη ζάχαρη μέχρι το μείγμα να δέσει.
• Χτυπήστε τα ασπράδια των αβγών με το μίξερ, για να γίνουν μαρέγκα. Σταδιακά προσθέστε την υπόλοιπη άχνη ζάχαρη και χτυπήστε το μείγμα μέχρι να σφίξει.
• Ρίξτε σιγά – σιγά και σε δύο δόσεις το μείγμα των αβγών μέσα στο μείγμα των φρούτων.
• Αδειάστε το μείγμα στα μπολάκια και ψήστε τα για περίπου 12 λεπτά ή μέχρι τα σουφλέ να φουσκώσουν και να ροδοκοκκινίσουν.
• Πασπαλίστε τα σουφλέ με την επιπλέον άχνη ζάχαρη και σερβίρετέ τα αμέσως.

Διαβάστε επίσης

• Ο χειμώνας θέλει το πλεκτό του
• Τι είναι η παραγραφή;
• 18 χρήσιμα κόλπα μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής
• 13 ιδέες για Χριστουγεννιάτικη διακόσμηση
• 29 χρήσεις της μαγειρικής σόδας, που θα σας καταπλήξουν