Υλικά
1 μεγάλο ή 2 μικρά σέλινα (περίπου 500 γρ.)
4 κουταλιές μαγιονέζα
2 -3 κουταλιές γιαούρτι
2 ζουμερά ξινά μήλα
λίγο χυμό λεμονιού
μερικά καθαρισμένα καρύδια
αλάτι και χυμό λεμονιού
Τρόπος παρασκευής
- Κόβουμε το σέλινο σε κομμάτι μήκους 4 εκατοστών και πάχους όσο ένα σπίρτο. Το περνάμε για 2 λεπτά μία βράση από αλατισμένο νερό. Ανακατεύουμε τη μαγιονέζα με το γιαούρτι και στη συνέχεια προσθέτουμε και ανακατεύουμε το σέλινο.
- Τα μήλα αφού πλυθούν τα τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη (κρατάμε μία φέτα) τα πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού και τα βάζουμε ανάμεσα στα σέλινα. Αφήνουμε τη σαλάτα να τραβήξει καλά.
- Προτού σερβίρουμε τη σαλάτα, προσθέτουμε και ανακατεύουμε τα καρύδια. Προσθέτουμε για γεύση αλάτι και χυμό λεμονιού και την γαρνίρουμε με τη φέτα του μήλου
