17 C
Voula
Κυριακή, 25 Σεπτεμβρίου, 2022

Σαλάτα Βάλντορφ – Waldorf

Υλικά

1 μεγάλο ή 2 μικρά σέλινα (περίπου 500 γρ.)

4 κουταλιές μαγιονέζα

2 -3 κουταλιές γιαούρτι

2 ζουμερά ξινά μήλα

λίγο χυμό λεμονιού

μερικά καθαρισμένα καρύδια

αλάτι και χυμό λεμονιού

Τρόπος παρασκευής

  • Κόβουμε το σέλινο σε κομμάτι μήκους 4 εκατοστών και πάχους όσο ένα σπίρτο.  Το περνάμε για 2 λεπτά μία βράση από αλατισμένο νερό. Ανακατεύουμε τη μαγιονέζα με το γιαούρτι και στη συνέχεια προσθέτουμε και ανακατεύουμε το σέλινο.
  • Τα μήλα αφού πλυθούν τα τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη (κρατάμε μία φέτα) τα πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού και τα βάζουμε ανάμεσα στα σέλινα. Αφήνουμε τη σαλάτα να τραβήξει καλά.
  • Προτού σερβίρουμε τη σαλάτα,  προσθέτουμε και ανακατεύουμε τα καρύδια. Προσθέτουμε για γεύση αλάτι και χυμό λεμονιού και την γαρνίρουμε με τη φέτα του μήλου

Αυτή η σαλάτα είναι υγιεινή, γεμάτη φυτικές ίνες, θρεπτικά συστατικά και έχει υπέροχη γεύση!

Translate »
error: Content is protected !!