Advertisements
10.2 C
Voula
Παρασκευή, 13 Δεκεμβρίου, 2019

Φτιάξτε τα πιο νόστιμα ψωμάκια πατάτας

Υλικά

250 γρ. πατάτες με τη φλούδα

30 γρ. μαλακό βούτυρο

2 κουταλάκια ζάχαρη

1 αβγό ελαφρά χτυπημένο

3/4 φλιτζανιού κρέμα γάλακτος ή γάλα

3 κουταλιές παρμεζάνα τριμμένη

2 1/2 φλιτζάνια (300 γρ .) φαρίνα

Τρόπος παρασκευής

  • Προθερμαίνετε το φούρνο στους 210 ° C. Βράστε τις πατάτες (δοκιμάστε τρυπώντας τες με πιρούνι). Στραγγίστε, αφήστε να κρυώσουν, ξεφλουδίστε και πολτοποιήστε τες.
  • Ανακατώστε το βούτυρο με τη ζάχαρη. Προσθέστε χτυπώντας την πατάτα, το αβγό, την κρέμα γάλακτος και 2 κουταλιές παρμεζάνα
  • Κοσκινίστε το αλεύρι, φτιάξτε μια λακκούβα στη μέση και ρίξτε το μείγμα πατάτας. Αναμείξτε με μαχαίρι και προσθέστε επιπλέον κρέμα γάλακτος αν χρειάζεται για να γίνει μαλακή ζύμη. Βγάλτε τη σε αλευρωμένη επιφάνεια και πλάστε τη σε μπάλα. Ανοίξτε τη σε πάχος 2 εκ. και κόψτε κύκλους 5 εκ. Βάλτε τους σε βουτυρωμένο ταψί, αλείψτε με γάλα, πασπαλίστε με την υπόλοιπη παρμεζάνα και ψήστε για 10 – 12 λεπτά

ΑΝΑ ΚΟΜΜΑΤΙ: Πρωτεΐνες: 4,5 γρ. Λιπαρά: 10 γρ. Υδατάνθρακες: 20 γρ. Διαιτητικές ίνες: 1 γρ. Χοληστερόλη: 45 mg, 800 Kj (190 θερμίδες)

Ανακατώστε το βούτυρο με τη ζάχαρη με μια ξύλινη κουτάλα

Φτιάξτε μια λακκούβα στη μέση του αλευριού και ρίξτε το μείγμα πατάτας

Αναμείξτε με πλατύ μαχαίρι και προσθέστε επιπλέον κρέμα γάλακτος αν χρειάζεται για να γίνει μαλακή ζύμη

Ανοίξτε τη ζύμη σε πάχος 2 εκ. και κόψτε κύκλους 5 εκ.

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΑΣ

7,842ΥποστηρικτέςΚάντε Like
234ΑκόλουθοιΑκολουθήστε
60ΑκόλουθοιΑκολουθήστε
26,500ΣυνδρομητέςΓίνετε συνδρομητής

Το σχόλιό σας μας ενδιαφέρει

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

x
error: Content is protected !!