17.1 C
Voula
Σάββατο, 16 Οκτωβρίου, 2021

Πράσινη σούπα με σπανάκι – νόστιμη συνταγή

Category:

Υλικά

1 κιλό σπανάκι

4 φρέσκα κρεμμυδάκια

λίγο άνηθο

200 γραμ. μπέικον

200 γραμ. βούτυρο

Τρόπος παρασκευής

  1. Καθαρίζετε και πλένετε καλά το σπανάκι και τα κρεμμυδάκια. κόβετε το σπανάκι σε κομμάτια και τα κρεμμυδάκια σε ροδέλες. Ζεσταίνετε σ’ ένα σκεύος το βούτυρο και μόλις κάψει σοτάρετε το κρεμμύδι με το σπανάκι για μερικά λεπτά.
  2. Ανακατεύετε και ρίχνετε στην κατσαρόλα 1 λίτρο νερό. Αφήνετε το σπανάκι να βράσει για 1 ώρα περίπου.
  3. Ψιλοκόβετε τον άνηθο και το μπέικον και τσιγαρίζετε το μπέικον ζεσταίνοντας σε τηγάνι λίγο βούτυρο
  4. Λίγο μόλις λεπτά πριν ολοκληρωθεί το βράσιμο του σπανακιού ρίχνετε μέσα στην κατσαρόλα το τσιγαρισμένο μπέικον με τον άνηθο. Αναμιγνύετε όλα τα υλικά καλά και η σούπα είναι έτοιμη για σερβίρισμα
  • Η σούπα τρώγεται ζεστή, γι’ αυτό μόλις την ετοιμάσετε, θα πρέπει να την σερβίρετε αμέσως ή να τη διατηρήσετε ζεστή
  • Φτιάξτε κρουτόν, τηγανίζοντας ή ψήνοντας στο φούρνο μικρά κυβάκια από ψωμί. Μπορείτε να τα προσθέσετε στη σούπα κατά το σερβίρισμα και να την κάνετε πιο χορταστική.

Σχετικά θέματα

περισσότερο
    x
    Translate »
    error: Content is protected !!