Πως τα διαλέγουμε
Επιλέγουμε νεαρά βλαστάρια, όχι μεγαλύτερα από 4 εκατ. σε διάμετρο. Λεία με ρίζες που είναι καλά στερεωμένες. Κλειστές, σφιχτές άκριες με έντονο πράσινο χρώμα
Πως τα διατηρούμε
Τα βάζουμε στο ψυγείο σε πλαστική σακούλα. Κρατάνε για 1 εβδομάδα ή περισσότερο