Πως ξεφλουδίζουμε- ασπρίζουμε τα αμύγδαλα.

0
106
Πως ξεφλουδίζουμε- ασπρίζουμε τα αμύγδαλα.

Υπάρχουν συνταγές που απαιτούν αμύγδαλα, αλλά τα απαιτούν ασπρισμένα ή λευκά. Τι σημαίνει αυτό; Σημαίνει πως η συνταγή απαιτεί αμύγδαλα χωρίς τη φλούδα.

Για το ξεφλούδισμα των αμυγδάλων ακολουθούμε τα εξής βήματα:

  • Τα ζεματάμε σε νερό που κοχλάζει για 2 – 3 λεπτά
  • Στη συνέχεια τα σουρώνουμε
  • Μόλις κρυώσουν, τόσο ώστε να μπορούμε να τα πιάσουμε, τα ξεφλουδίζουμε με τα δάχτυλά μας. Από το ζεμάτισμα, η φλούδα έχει χαλαρώσει και γλιστρά πολύ εύκολα

Οποιος δεν θέλει να μπει στον κόπο να ξεφλουδίσει / ασπρίσει τα αμύγδαλα, μπορεί να βρει έτοιμα ασπρισμένα / ξεφλουδισμένα στα περισσότερα καταστήματα που πουλάνε τρόφιμα ή ξηρούς καρπούς.

loading...

Το σχόλιό σας μας ενδιαφέρει

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.