Αν πρέπει να σερβίρετε τις ελιές χωρίς κουκούτσια – είναι πιο chic πως να το κάνουμε – υπάρχει ένας τρόπος που θα σας βοηθήσει να το κάνετε κάπως πιο εύκολα.
- Θα βάλετε τις ελιές στη σειρά και με ξύλινη σπάτουλα – όπως αυτές της φωτογραφίας – θα πιέσετε από πάνω.
Πιέζοντας τις ελιές, θ’ ανοίξουν οι ελιές και το κουκούτσι θα βγει εύκολα.