Αν το τραπέζι που σερβίρουμε το φαγητό είναι ξύλινο, θα πρέπει να προσέχουμε για να μη πάθει ζημιά το ξύλο, θα πρέπει δηλαδή να το προστατέψουμε.
Συχνά, νομίζουμε, πως τοποθετώντας ένα τραπεζομάντιλο πάνω στο τραπέζι το ξύλινο, το προστατεύουμε. Αυτό όμως δεν αρκεί πάντα, αν μάλιστα, σερβίρονται πολύ ζεστά φαγητά ή χυθούν υγρά κατά τη διάρκεια ενός γεύματος ή δείπνου.
Για να έχουμε το κεφάλι μας ήσυχο πως το ξύλινο τραπέζι δεν θα πάθει κάποια ζημιά, τοποθετούμε πάνω στο τραπέζι τσόχα και πάνω από την τσόχα, τοποθετούμε το τραπεζομάντιλο. Και για πιο σιγουριά, καλό είναι να υπάρχουν σουπλά κάτω από τα πιάτα.
