Αν ο μαναβάκος στη λαϊκή σας έπεισε να αγοράσετε ολόκληρη κοτσίδα με σκόρδα, ή ο θείος από το χωριό σας έστειλε σκόρδα για να σας βρίσκονται και να μη σας πιάνει και το κακό μάτι, μπορείτε να τα διατηρήσετε, για να μη πάνε για πέταμα.
Και για να τα διατηρήσετε καιρό, κάντε τα εξής:
- Μπορείτε να τα λιώσετε με το μούλτι και να προσθέσετε λαδάκι και ξύδι.
- Μπορείτε αν βαριέστε, να τα περάσετε από το μούλτι ή μπορεί να μην έχετε και μούλτι στην τελική, να τα βάλετε μέσα σε βαζάκι και να προσθέσετε λάδι και ξύδι. Τα βάζετε στο ψυγείο που μπορούν να διατηρηθούν για καιρό.
- Μπορείτε επίσης να τα φυτέψετε για να γλιτώσετε κι από τα έξοδα και τον κόπο να πηγαίνετε στο μανάβη όταν θα χρειάζεστε σκόρδο. Ασε που τα φρέσκα φύλλα του σκόρδου που θα φυτέψετε θα νοστιμίσουν σαλάτες, φαγητά και τουρσιά, όσο δεν φαντάζεστε
