Το καλοκαίρι, όταν μάλιστα κάνει και πολύ ζέστη, το καρπούζι είναι ίσως το πιο δροσερό φρούτο. Το πρόβλημα όμως με το καρπούζι, είναι πως μπορεί να σου βγει … κολοκύθα – άνοστο άντε, σκέτη μάπα!
Υπάρχει όμως τρόπος να καταλάβεις αν το καρπούζι είναι καλό:
- Το χρώμα του καρπουζιού, να μην είναι πολύ έντονο.
- Ψάξε για το σημείο που το καρπούζι έχει κάτι σαν μεγάλο λεκέ (ας πούμε) . Αυτό είναι το σημείο που το καρπούζι ακουμπάει στο έδαφος και θα πρέπει το χρώμα να είναι κρεμώδες προς το κίτρινο, όπως και στη φωτογραφία
-
Οσο πιο έντονο προς το κίτρινο, τόσο το καλύτερο, γιατί αυτό σημαίνει πως έμεινε περισσότερο πάνω στο φυτό για να ωριμάσει και να γλυκάνει. Αν είναι ασπριδερός ή δεν υπάρχει καν, μην το αγοράσετε, γιατί θα σημαίνει πως δεν έχει ωριμάσει αρκετά.
- Η επιφάνεια του καρπουζιού πρέπει να είναι σκληρή και να μη δημιουργείται βαθούλωμα αν την πιέζεις με το δάχτυλο. Οταν το χτυπάς με τα δάχτυλα, ο ήχος να είναι βαθύς.
- Οταν διαλεγεις ένα καρπούζι, να προσέχεις αν το βάρος σου φαίνεται σωστό για το μέγεθός του. Αν σου φαίνεται ελαφρύ για το μέγεθός του, άφησέ το.
- Το καρπούζι το ελέγχεις καλά πριν το αγοράσεις και θα πρέπει να μην υπάρχουν βαθουλώματα στην επιφάνεια. Αυτό μπορεί να σημαίνει πως δεν έχει πάρει σωστή δόση ήλιου ή νερού…
