Πως φτιάχνονται οι ελιές

Χαρακτές, Θρούμπες, Τσακιστές, Αρμη

0
386
Back
Επόμενο

Χαρακτές

Παίρνουμε ελιές μαύρες όχι ζαρωμένες ή πράσινες αλλά μεστωμένες. Πλένουμε τις ελιές, τις χαράζουμε σε δύο μεριές με μαχαίρι και τις βάζουμε σε ένα δοχείο με άφθονο νερό, το οποίο αλλάζουμε καθημερινά, ώσπου να ξεπικρίσουν.

Οταν οι ελιές είναι έτοιμες – χρειάζονται τουλάχιστον 10 μέρες – τις βάζουμε για 2 περίπου μέρες σε άρμη μαζί με λίγο ξύδι. Οταν αλμυρίσουν όσο θέλουμε, ή τις διατηρούμε μέσα στην άρμη ή μέσα σε λάδι μαζί με φέτες λεμονιού (προαιρετικά).

Back
Επόμενο

Το σχόλιό σας μας ενδιαφέρει

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.