Ο James Duke, βοτανολόγος του υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ λέει πως αν είχε έλκος, το πρώτο πράγμα που θα φρόντιζε να καταναλώνει θα ήταν η γλυκόριζα.
Δεκάδες μελέτες αποδίδουν στη γλυκόριζα ισχυρή δράση κατά του έλκους. Σκανδιναβοί επιστήμονες ανακάλυψαν ότι τα συστατικά της μειώνουν τα οξέα, διεγείρουν την έκκριση βλέννας και βοηθούν την αποκατάσταση των κυττάρων των τοιχωμάτων του στομάχου
Οι φαρμακοβιομηχανίες παρασκεύασαν ένα φάρμακο που ονομάζεται Caved-S. Αποτελείται από γλυκόριζα, από την οποία έχει αφαιρεθεί το συστατικό που δημιουργεί προβλήματα, η γλυκιρριζίνη. Σε έρευνα Βρετανών επιστημόνων σε εκατό ασθενείς με έλκος στομάχου, το φάρμακο γλυκόριζας, το οποίο διατίθεται σε μασώμενα δισκία, ήταν εξίσου αποτελεσματικό με το κοινό σκεύασμα Tagamet, που χορηγείται για τη θεραπεία του έλκους.
Σημαντικό: Τα γλυκίσματα γλυκόριζας που πωλούνται στις ΗΠΑ δεν περιέχουν πραγματική γλυκόριζα. Τα περισσότερα από αυτά περιέχουν πρόσθετο άρωμα γλυκάνισου, ο οποίος δε διαθέτει τις ίδιες ευεργετικές ιδιότητες με τη γλυκόριζα. Τα ξυλάκια γλυκόριζας που κυκλοφορούν στην Ευρώπη είναι γνήσια κι αποτελεσματικά και τα βρίσκει κανείς συνήθως σε καταστήματα που πωλούν είδη υγιεινής διατροφής. Η κατανάλωση γλυκόριζας ωστόσο χρειάζεται προσοχή, ιδίως από άτομα υπερτασικά και εγκύους. Πιθανές παρενέργειες από την υπέρμετρη πρόσληψη είναι η κατακράτηση υγρών και η υποκαλιαιμία, που συνεπάγονται αύξηση της αρτηριακής πίεσης. Η κατανάλωση δύο έως τριών γλυκισμάτων που περιείχαν πραγματική γλυκόριζα αύξησε την αρτηριακή πίεση ενός ασθενούς από 12,0/7,0 σε 24,0/16,0
Λίγα για τη γλυκόριζα
Η γλυκόριζα (Glycyrrhiza glabra) είναι αυτοφυές φυτό που ευδοκιμεί στην τροπική Αμερική σε Μεσόγειο, Ασία καθώς και σε διάφορες περιοχές της Ελλάδας
Το φυτό είναι γνωστό από τα αρχαία χρόνια. Αναφορές υπάρχουν από τον Θεόφραστο, για ένα φυτό που καλλιεργούσαν οι αρχαίοι Σκύθες και το χρησιμοποιούσαν σαν φάρμακο για το άσθμα. Η καθεαυτό ονομασία του αποδίδεται στον Διοσκουρίδη. Στην Ελλάδα συναντάται με τα ονόματα γλυκύριζα η άτριχος, ρεγολίτσα, κολιά κ.ά. Η ονομασία Γιάμπολη αναφέρεται στο φαρμακευτικό παρασκεύασμα που προέρχεται από την ρίζα του. Λόγω της ευρείας διάδοσης της καλλιέργειάς του, έχει δώσει το όνομά του σε τοπωνύμια.
Είναι βαθύρριζο ποώδες πολυετές φυτό με πτερωτά φύλλα. Στα άνθη του διακρίνουμε ποικιλοχρωμία ανάλογα με το είδος ( άσπρο, κίτρινο, μωβ, μπλε). Ο καρπός είναι ξηρός διαρρηκτός χέδρωπας
-
Χρησιμοποιείται στα ιατρικά παρασκευάσματα για την αντιμετώπιση του άσθματος, του έλκους καθώς και σαν αντιφλεγμονώδες.
-
Στην ζαχαροπλαστική συναντάται η γεύση της σε πολλά γλυκά και καραμέλες.
-
Στην βιομηχανία καπνού χρησιμοποιείται σαν αρωματική ουσία για τον καπνό των τσιγάρων.
