13.5 C
Voula
Τετάρτη, 27 Οκτωβρίου, 2021

Πεπόνι και λεμόνι μαρμελάδα

Δείτε κι αυτά

Υλικά

  • 4 κιλά πεπόνι ξεφλουδισμένο
  • 3 μέτρια λεμόνια (540 γρ.)
  • 2 λίτρα νερό (8 φλιτζάνια)
  • 8 φλιτζάνια ζάχαρη (2 κιλά)

Τρόπος παρασκευής

Πετάξτε τους σπόρους από το πεπόνι, κόψτε το σε μικρούς κύβους και βάλτε το σε μεγάλο μπολ (χρειάζεστε 2 κιλά καθαρό πεπόνι).

Ξύστε τη φλούδα του λεμονιού (χρειάζεστε 1 1/2 κουταλιά ξύσμα). Κόψτε τα λεμόνια στη μέση, αφαιρέστε και κρατήστε τους σπόρους. Βγάλτε τη φλούδα και ψιλοκόψτε τη σάρκα.

Βάλτε τη φλούδα μαζί με τους σπόρους σε σακουλάκι από τουλουπάνι και δέστε καλά.

Προσθέστε στο πεπόνι το λεμόνι, το σακουλάκι και το νερό και μουλιάστε τα σκεπασμένα μια νύχτα.

Βάλτε το μείγμα σε μεγάλη κατσαρόλα, σιγοβράστε το σκεπασμένο περίπου για 45 λεπτά ώσπου το λεμόνι να γίνει πολτός.

Πετάξτε το σακουλάκι.

Προσθέστε τη ζάχαρη, χαμηλώστε τη θερμοκρασία, ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη χωρίς να βράζει το μείγμα. Επειτα βράστε το δυνατά ξεσκέπαστο χωρίς ανακάτωμα περίπου για 45 λεπτά και δοκιμάστε ανν έδεσε.

βάλτε τη μαρμελάδα σε ζεστά α ποστειρωμένα βάζα και σφραγίστε όταν κρυώσει

**βγαίνουν περίπου 8 φλιτζάνια

Πεπόνι και λεμόνι μαρμελάδα
loading...
loading...
- Advertisement -

Το σχόλιό σας μας ενδιαφέρει

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

- Advertisement -

Δειτε κι αυτά

Λεκέδες φρούτων – 4 κόλπα για να τους καθαρίσεις

Σας έχουμε 4 κόλπα για να εξαφανίσετε τους λεκέδες φρούτων. Δεν είναι δύσκολο να δημιουργηθούν λεκέδες από φρούτα, μιας και...
- Advertisement -

ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΑΡΘΡΑ

- Advertisement -
x
Translate »
error: Content is protected !!