24.7 C
Voula
Δευτέρα, Σεπτέμβριος 23, 2019

Πατσαβουρόπιτα με ροκφόρ έχετε δοκιμάσει;

Χρόνος προετοιμασίας 30′

Χρόνος ψησίματος 40′

Υλικά:

  • 8 φύλλα κρούστας
  • 200 γραμ. κίτρινο τυρί τριμμένο (γραβιέρα, ρεγκάτο, κ.ο.κ)
  • 150 γραμ. τυρί ροκφόρ (χοντροτριμμένο)
  • 1 ποτήρι γάλα
  • 250 γραμ. γιαούρτι (στραγγιστό)
  • 3 αβγά
  • βούτυρο (λιωμένο

 

Εκτέλεση:

  1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Βουτυρώνετε ελαφρά ένα τετράγωνο ή ορθογώνιο ταψί. Απλώνετε τα φύλλα σε καθαρή επιφάνεια ελαφρώς αλευρωμένη
  2. Με ένα πινέλο βουτυρώνετε το πρώτο φύλλο και, στη συνέχεια, το παίρνετε και το τσαλακώνετε ανάμεσα στις παλάμες σας.
  3. Τοποθετείτε στο ταψί και συνεχίζετε με τα υπόλοιπα φύλλα, τοποθετώντας τα το ένα δίπλα στο άλλο μέχρι να καλύψετε όλο το ταψί.
  4. Σπάτε τα αβγά σε μπολ και τα χτυπάτε με πιρούνι. Ρίχνετε το γάλα, συνεχίζοντας το χτύπημα. Προσθέτετε το γιαούρτι και τα τριμμένα τυριά. Ανακατεύετε καλά και αλατοπιπερώνετε ελαφρά.
  5. Παίρνετε λίγο – λίγο το μείγμα με κουτάλα και περιχύνετε τα τσαλακωμένα φύλλα μέχρι να σκεπαστούν όλα πολύ καλά.
  6. Ψήνετε την πίτα στον προθερμασμένο φούρνο γι 40 λεπτά περίπου, μέχρι να φουσκώσει και να ροδίσει η επιφάνειά της.

YouTubeDailymotion

Διαβάστε επίσης

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΑΡΘΡΑ

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΑΣ

7,850ΥποστηρικτέςΚάντε Like
234ΑκόλουθοιΑκολουθήστε
561ΑκόλουθοιΑκολουθήστε
3,375ΑκόλουθοιΑκολουθήστε
22,300ΣυνδρομητέςΓίνετε συνδρομητής
x
error: Content is protected !!