Πρόκειται να βράσετε παντζάρια που είναι χιλιονόστιμα και κάνουν μάλιστα και τόσο καλό;
Σίγουρα δεν θα θέλετε να χυθεί το νερό από την κατσαρόλα, γιατί αυτό το νερό, θα λεκιάσει τα πάντα και άντε μετά να καθαρίσεις τέτοιο λεκέ.
Για να μη σας συμβεί τέτοιο κακό λοιπόν θα κάνετε το κόλπο, το δοκιμασμένο, που είναι αποτελεσματικό:
- Θα ρίξετε μέσα στο νερό που βράζουν τα παντζάρια, μια κουταλιά της σούπας λάδι. Οτι δηλαδή κάνετε και για τα ζυμαρικά
Θρεπτική αξία
Τα παντζάρια είναι πλούσια σε υδατάνθρακες, νιτρικά άλατα, μαγνήσιο, σίδηρο, κάλιο, νάτριο, βιταμίνη C και φολικό οξύ. Το έντονο κόκκινο χρώμα τους οφείλεται στην παρουσία βουλγαξανθίνης. Σύμφωνα με έρευνα του πανεπιστήμιου του Έξετερ, τα παντζάρια βελτιώνουν την αντοχή κατά 16% και ο χυμός τους βοηθάει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Το μαγνήσιο που περιέχουν βοηθάει την απορρόφηση του ασβεστίου. Επίσης τα παντζάρια έχουν καθαρτικές ιδιότητες
