Οι φυσικές ασπίδες του εγκεφάλου -πρόληψη με σωστή διατροφή

Οι τροφές που πρέπει να καταναλώνουμε προκειμένου να αποφύγουμε την εκδήλωση αγγειακού εγκεφαλικού επεισοδίου είναι τα φρούτα και τα λαχανικά. Πάνω από μια δεκαετία νωρίτερα, οι επιστήμονες ανακάλυψαν ότι η κατανάλωση των δύο παραπάνω κατηγοριών τροφών συνέβαλε τόσο στην πρόληψη των εγκεφαλικών επεισοδίων όσο και στην ελάττωση των επιπτώσεων σε περίπτωση εκδήλωσής τους. Βρετανοί ερευνητές του Πανεπιστημίου του Cambridge ανακάλυψαν ότι τα ηλικιωμένα άτομα που κατανάλωναν τη μεγαλύτερη ποσότητα φρέσκων, πράσινων λαχανικών και φρούτων εμφάνιζαν μικρότερη τάση να χάσουν τη ζωή τους από εγκεφαλικό. Σε μελέτη Νορβηγών επιστημόνων παρατηρήθηκε ότι οι άντρες που κατανάλωναν τα περισσότερα λαχανικά παρουσίαζαν 45% λιγότερες πιθανότητες να εκδηλώσουν εγκεφαλικό επεισόδιο ενώ αντίστοιχα οι γυναίκες που κατανάλωναν άφθονα φρούτα απειλούνταν κατά 33% λιγότερο.