Πως τις διαλέγουμε
Οι ντομάτες που διαλέγουμε, πρέπει να είναι σφιχτές, κόκκινες και βαριές σχέση με το μέγεθός τους
Πως τις διατηρούμε
Αν δεν είναι ώριμες, αφήστε να ωριμάσουν σε ένα μπολ ή χαρτοσακούλα σε θερμοκρασία δωματίου, μακριά από άμεσο φως. Βάλτε στο ψυγείο μόνο όταν ωριμάσουν τελείως
