Θα έχετε ακούσει που λένε: «Είσαι αυτό που τρως».
Και στην εποχή μας που τα τρόφιμα με υψηλή χοληστερόλη και τρανς λιπαρά κυριαρχούν, αυτή η φράση εκδηλώνεται σωματικά όσο ποτέ, με όλο και περισσότερους παχύσαρκους να υποφέρουν και να υφίστανται τις επιπτώσεις της παχυσαρκίας τους.
Μια ανθυγιεινή διατροφή είναι το παράθυρο για την παχυσαρκία και τις χρόνιες καρδιακές παθήσεις. Σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων, οι καρδιακές παθήσεις είναι η κύρια αιτία θανάτου τόσο στους άνδρες όσο και στις γυναίκες στις Ηνωμένες Πολιτείες και όχι μόνο.
Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, η πλειονότητα του παγκόσμιου πληθυσμού ζει σε έθνη όπου η υπερβολική αύξηση βάρους είναι μεγαλύτερος δολοφόνος από τον υποσιτισμό. Ο έντονος τρόπος ζωής μας έχει κάνει τεμπέληδες καταναλωτές. Σπάνια ελέγχουμε τα συστατικά των προϊόντων που παραλαμβάνουμε από το σούπερ μάρκετ.
Απλώς αγοράζουμε ό,τι είναι δημοφιλές, χωρίς να σκεφτόμαστε πώς μπορεί να επηρεάσει την υγεία μας. Όμως η διατροφή μας έχει άμεση επίδραση στην υγεία και την ευημερία μας. Και δεν είναι ποτέ αργά να ξεκινήσουμε να ζούμε τρώγοντας υγιεινά, αποφεύγοντας ορισμένα τρόφιμα πάση θυσία, για τη μετάβαση προς την καλύτερη υγεία
