Με το τυρί περίσσεψε θα φτιάξεις νοστιμιά

Τα τρίμματα από τυρί που περισσεύουν, μη τα πετάτε, γιατί μπορείτε μ᾽ αυτά, μ᾽ ένα αβγό και τριμμένη φρυγανιά να φτιάξετε νόστιμα τυροκεφτεδάκια για μεζέ:

•  Περάστε το τυρί από τον μύλο του πουρέ, προσθέστε 1 αβγό κι ανακατέψτε.
• Φτιάξτε με το μείγμα μικρά μπαλάκια και πασπαλίστε με φρυγανιά.
• Βάλτε τα σε φριτέζα ή τηγάνι  για λίγα λεπτά και τα τυροκεφτεδάκια  είναι έτοιμα.