Πως τον διαλέγουμε
Τραγανά, ζωηρά πράσινα μάτσα.
Τα φύλλα να είναι ελαστικά στο άγγιγμα
Πως τον διατηρούμε
Λύστε το μάτσο, κόψτε τις άκρες των κοτσανιών και βάλτε όρθια σε 2,5 εκατ. νερό.
Σκεπάστε με πλαστικό και βάλτε στο ψυγείο.
Διατηρείται για 1 – 2 εβδομάδες