Advertisements
11.8 C
Voula
Κυριακή, Δεκέμβριος 16, 2018
Αρχική ΚΟΥΖΙΝΑ ΣΥΝΤΑΓΕΣ Λιγκουΐνι με σάλτσα από σπανάκι - συνταγή

Λιγκουΐνι με σάλτσα από σπανάκι – συνταγή

Συνταγή για 4 - 5 άτομα

-

Υλικά

1 συσκευασία σπανάκι σε φύλλα (1 κιλό)

2 κ.σ. ελαιόλαδο

2 κ.σ. βούτυρο φρέσκο

1 κ.σ. σκόρδο ψιλοκομμένο

1 πακέτο λιγκουίνι ή ταλιατέλες ή κοντά ζυμαρικά (πενάκι, φιογκάκια)

200 ml κρέμα γάλακτος

200 γρ. παρμεζάνα

150 γρ. κεφαλογραβιέρα

4 κ.σ. κουκουνάρια καβουρδισμένα (προαιρετικά)

αλάτι

φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Τρόπος παρασκευής

  • Βάζουμε για 3 – 4 λεπτά το κατεψυγμένο σπανάκι σε ελαφρώς αλατισμένο νερό που βράζει και μετά το σουρώνουμε και το στύβουμε.
  • Σε βαθύ και βαρύ τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι με το βούτυρο μέχρι να λιώσει και σοτάρουμε το σκόρδο για μερικά λεπτά.
  • Πριν αρχίσει να ξανθαίνει, ρίχνουμε το σπανάκι, χαμηλώνουμε τη φωτιά, αλατοπιπερώνουμε και σιγομαγειρεύουμε για 10 λεπτά
  • Βράζουμε στο μεταξύ τα λιγκουίνι σε μπόλικο αλατισμένο νερό, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και τα σουρώνουμε.
  • Τα ρίχνουμε στο σκεύος με το σπανάκι, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και 3 – 4  κουταλιές από τα τυριά που τα έχουμε αναμείξει και ανακατεύουμε με δύο πιρούνια
  • Σερβίρουμε το φαγητό αμέσως, πασπαλίζοντας με επιπλέον τυρί και τα καβουρδισμένα κουκουνάρια



Advertisements

Το σχόλιό σας μας ενδιαφέρει

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

7,915ΥποστηρικτέςΚάντε Like
63ΑκόλουθοιΑκολουθήστε
7,667ΣυνδρομητέςΓίνετε συνδρομητής
error: Content is protected !!