Αν κρυσταλλώσει – ζαχαρώσει το μέλι

Το μέλι που ζαχάρωσε

Αν κρυστάλλωσε (ζαχάρωσε) το μέλι, βάλτε το όπως είναι στο δοχείο σε μπεν μαρί για αρκετή ώρα σε χαμηλή θερμοκρασία ( 40 βαθμοί ) . Μη κάνετε όμως το λάθος να φέρετε το μέλι σε επαφή με τη θερμαντική εστία.

 Και όσοι δεν γνωρίζουν τι είναι το μπεν – μαρί: Νερό που βράζει σε κατσαρόλα και που μέσα βάζουμε σκεύος με φαγητό, όπως στην παραπάνω περίπτωση το μέλι.