Για να αποφύγουμε το σχηματισμό θρόμβων στο αίμα, πρέπει να καταναλώνουμε κρεμμύδια, ωμά ή ψημένα. Ο καθηγητής τους Χάρβαρντ Dr. Victor Gurewich συνιστά σε όλους τους ασθενείς με στεφανιαία νόσο να καταναλώνουν κρεμμύδια σε καθημερινή βάση, διότι τα συστατικά τους μεταξύ άλλων παρεμποδίζουν τη συσσώρευση των αιμοπεταλίων και επιταχύνουν τη θρομβολυτική δραστηριότητα. Το κρεμμύδι μάλιστα διαθέτει μια εκπληκτική ιδιότητα να εξουδετερώνει τους βλαβερούς παράγοντες των λιπαρών τροφών που οδηγούν στο σχηματισμό θρόμβων. Ο N.N. Gupta, καθηγητής ιατρικής στο Κολέγιο του Lucknow της Ινδίας, σε έρευνα που πραγματοποίησε σε άντρες χορηγώντας αρχικά γεύμα με άφθονα λιπαρά, που περιλάμβανε βούτυρο και κρέμα γάλακτος, διαπίστωσε ότι η θρομβολυτική τους δραστηριότητα μειώθηκε δραματικά.
Στη συνέχεια έδωσε το ίδιο λιπαρό γεύμα, προσθέτοντας αυτή τη φορά εξήντα γραμμάρια κρεμμυδιών, ωμά, βραστά ή τηγανητά. Το δείγμα αίματος που έλαβε δύο και τέσσερις ώρες μετά το γεύμα έδειξε ότι το κρεμμύδι είχε αναστείλει ολοκληρωτικά την επικίνδυνη τάση του λίπους να σχηματίζει θρόμβους. Για την ακρίβεια, λιγότερο από μισό φλιτζάνι κρεμμύδια ανέστρεψε ολοκληρωτικά τη βλαβερή επίδραση του λίπους.
Συμπέρασμα
Οταν καταναλώνετε λιπαρές τροφές, συμπεριλάβετε στο γεύμα σας λίγο κρεμμύδι. Μια φέτα κρεμμύδι μέσα στο χάμπουργκερ, στην ομελέτα ή στην πίτσα συντελεί στην εξουδετέρωση της ιδιότητας των λιπαρών τροφών να σχηματίζουν θρόμβους.
Δείτε στο βίντεο 9 διαφορετικές χρήσεις του κρεμμυδιού
