Το κρεμμύδι, είναι ένα από τα πιο γνωστά λαχανικά που χρησιμοποιείται και νοστιμίζει, σούπες, σαλάτες και άλα φαγητά.
Είναι γνωστό και με τα ονόματα:
- Κρόμμυον (Allium cepa)
- Αλλιον το κοινό
Πιθανή προέλευση του κρεμμυδιού, θεωρείται η νοτιοανατολική Ασία.
Ο βολβός του φυτό είναι κοινώς γνωστός ως ξηρό κρεμμύδι ενώ τα φύλλα του ως φρέσκο κρεμμύδι.
Το κρεμμύδι έχει χαρακτηριστική καυτερή γεύση και άρωμα, που όμως μετριάζεται αν μαγειρευτεί.
Εδώ και χιλιάδες χρόνια το κρεμμύδι θεωρείται δυναμωτικά και με ιαματικές ιδιότητες.
Η καλλιέργειά του είναι εύκολη και διατηρείται για μεγάλο χρονικό διάστημα αν αποθηκευτεί σωστά.
Το κρεμμύδι, μπορεί να φαγωθεί ωμό, και προσθέτει γεύση σε πολλά πιάτα της ελληνικής, αλλά και διεθνούς κουζίνας.
Στο σχετικό βίντεο, θα δείτε 5 σημαντικά για την υγεία οφέλη του κρεμμυδιού
Δείτε εδώ πως να φτιάξετε νόστιμη σούπα με κρεμμύδια και κάρδαμο
Πως αποθηκεύουμε τα κρεμμύδια για να μη μουχλιάσουν και χαλάσουν
