14.6 C
Voula
Σάββατο, 27 Νοεμβρίου, 2021

Κάππαρη – το βότανο για τις πολλαπλές παθήσεις

Η Κάππαρη είναι θάμνος αυτοφυής της λεκάνης της Μεσογείου και απαντάται σε ξηροθερμικές περιοχές. Στον ελλαδικό χώρο έχουν βρεθεί Αρχαιοβοτανικά ευρήματα σπόρων και καρπών από την Παλαιολιθική περίοδο.

Ιατρικές χρήσεις της Κάππαρης ή του εκχυλίσματος διαφόρων τμημάτων του φυτού αναφέρονται και από το Διοσκουρίδη, ο οποίος την συστήνει ως φάρμακο για πολλές παθήσεις.

Οι αρχαίοι Έλληνες και οι Ρωμαίοι τη χρησιμοποιούσαν σα φάρμακο για το μετεωρισμό αλλά και κατά των ρευματικών παθήσεων. Άλλες ιδιότητες που είχαν αποδοθεί στην Κάππαρη είναι ηπατοπροστατευτικές, διουρητικές, τονωτικές.

ΣΤΗ ΜΑΓΕΙΡΙΚΉ Η Κάππαρη αποτελεί ένα από τα πιο σταθερά διατροφικά στοιχεία των Κυκλάδων (π.χ. παστή, ξερή, “παντρεμένη” με φάβα, κ.ά.). Περισσότερα, θα δείτε σ’ αυτό το βίντεο

Το σχόλιό σας μας ενδιαφέρει

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Translate »
error: Content is protected !!