10.2 C
Voula
Κυριακή, 7 Μαρτίου, 2021

Καλογηρική Μαγειρική – Γιουβαρλάκια με τόνο

Δείτε κι αυτά

20 ράφια που διαφέρουν και που μπορεί ο καθένας να φτιάξει

Ράφια που διαφέρουν Τα ράφια που θα δείτε, δεν τα λες και συνηθισμένα. Τα περισσότερα είναι φτιαγμένα από άχρηστα αντικείμενα, ή...

Πως θα απαλλαγείτε από τον πονόδοντο με 9 φυσικούς τρόπους.

Ο πονόδοντος δεν αρέσει σε κανένα μας, αλλά πως να το κάνουμε συμβαίνει κάπου - κάπου να παθαίνουμε κι...

Για να σώσεις τα πολύ ξηρά μαλλιά σου, θα κάνεις αυτή τη μάσκα

Αν τα μαλλιά σας είναι πολύ ξηρά και σπάνε στις άκρες, μπορείτε να φτιάξετε μία μάσκα, καθόλου δύσκολη και...

Υλικά

1 κουτί τόνος των 160 γρ. λιωμένος

1 κρεμμύδι τριμμένο

3 – 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο

λίγος μαϊντανός ψιλοκομμένος

φρυγανιά τριμμένη ένα φλιτζ. του καφέ περίπου ή λίγο περισσότερο

ασπράδια δύο αβγών χτυπημένα μαρέγκα

λίγο αλάτι – πιπέρι

Για τη σάλτσα:

1/2 κιλό γάλα

1 κουτ. της σούπας κοφτή αλεύρι ή νισεστέ

οι κρόκοι των αβγών

μία πρέζα αλάτι

χυμός ενός λεμονιού (ή πλέον αναλόγως αρεσκείας)

Τρόπος παρασκευής

  • Πλάθουμε τα γιουβαρλάκια (τόνος, κρεμμύδι, σκόρδο, μαϊντανός, φρυγανιά, αλάτι, πιπέρι μαζί με την μαρέγκα) μακρόστενα και τοποθετούμε σε βουτυρωμένο ταψί
  • Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο.
  • Οταν ροδίσουν τα βγάζουμε και με μια σπάτουλα τα τοποθετούμε με προσοχή σ’ ένα πιρέξ ή βαθιά πιατέλα.
  • Εν τω μεταξύ έχουμε ετοιμάσει τη σάλτσα
  • Ροδίζουμε ελάχιστα το αλεύρι στο βούτυρο.
  • Ρίχνουμε το γάλα σιγά – σιγά για να μη σβολιάσει (αν σβολιάσει μην απελπιστείτε. Περάστε σ’ ένα ψιλό σουρωτήρι του τσαγιού λιώνοντας τους σβόλους με το κουτάλι).
  • Ρίχνουμε λίγο αλάτι
  • Οταν βράσει και δέσει λίγο ρίχνουμε και το λεμόνι
  • Χτυπάμε τους κρόκους των αβγών και ρίχνουμε λίγο – λίγο την σάλτσα μέσα στους κρόκους.
  • Κατόπιν ανακατεύουμε καλά και περιχύνουμε τα γιουβαρλάκια
  • Προσοχή η σάλτσα να μη γίνει πηχτή γιατί κρυώνοντας θα πήξει περισσότερο.
  • Αν η σάλτσα φαίνεται πολλή, μειώνουμε τα υλικά

loading...
loading...
- Advertisement -

Το σχόλιό σας μας ενδιαφέρει

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

- Advertisement -

Δημοφιλή

Μπλάνκο στα ρούχα και πως θα το καθαρίσεις

Αν τυχόν και πέσει μπλάνκο στα ρούχα, ή σε κάποιο από τα ρούχα σου, υπάρχει κόλπο δοκιμασμένο και αποτελεσματικό που μπορείς να κάνεις για να καθαρίσεις τον λεκέ.
- Advertisement -

ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΑΡΘΡΑ

- Advertisement -
x
Translate »
error: Content is protected !!