Η απόλυτη πηγή ενέργειας είναι ο ήλιος. Αυτή η ενέργεια δεσμεύεται στην χλωροφύλλη των φυτών, τα φυτά καταναλώνονται από τα ζώα και η ενέργεια αποθηκεύεται στους ιστούς τους. Ο άνθρωπος καταναλώνει τροφή και από τα φυτά και από τα ζώα για να εξασφαλίσει την απαραίτητη ενέργεια για όλες του τις δραστηριότητες.
Η ενέργεια είναι διαθέσιμη στο σώμα σου με δύο μορφές: την δυναμική και την αποθηκευμένη. Η δυναμική είναι διαθέσιμη κατά τη διαδικασία του μεταβολισμού σου, η αποθηκευμένη βρίσκεται στο σώμα σου με τη μορφή γλυκογόνου.
