Γιατί και πως το κρεμμύδι κάνει καλό στην καρδιά

Το ωμό κρεμμύδι αποτελεί μια από τις καλύτερες θεραπείες για την αύξηση της ωφέλιμης HDL χοληστερόλης.

Μισό ωμό κρεμμύδι ή ίση ποσότητα λιωμένου κρεμμυδιού ανεβάζει κατά μέσο όρο 30% την HDL στα περισσότερα άτομα με καρδιοπάθεια ή αυξημένη χοληστερόλη, σύμφωνα με τον Victor Gurewich, καθηγητή καρδιολογίας στην Ιατρική Σχολή του Χάρβαρντ. Ο Dr. Gurewich αξιοποίησε την πληροφορία που προσέφερε η παραδοσιακή, εμπειρική ιατρική και δοκίμασε την κλινική εφαρμογή της.

Είχε τόσο μεγάλη επιτυχία, που συνιστά πια σε όλους τους ασθενείς του να καταναλώνουν κρεμμύδια.

Ωστόσο, όσο πιο πολύ μαγειρεύουμε τα κρεμμύδια, τόσο περισσότερο χάνουν τη δραστικότητά τους. (Τα μαγειρεμένα κρεμμύδια, καταπολεμούν τα καρδιακά νοσηματα με άλλους τρόπους).

Ο Dr. Gurewich δε γνωρίζει ποιες ακριβώς είναι οι χημικές ενώσεις του κρεμμυδιού που ανεβάζουν την HDL.

Πιθανολογεί ότι μπορεί να είναι από μία έως και εκατοντάδες. Η θεραπεία μέσω της πρόσληψης κρεμμυδιού φέρνει αποτέλεσμα περίπου στο 70% των ασθενών.

Εάν δεν μπορείτε να καταναλώσετε μισό ωμό κρεμμύδι την ημέρα, δοκιμάστε λιγότερο. Ακόμα κι η ελάχιστη ποσότητα συντελεί στην αύξηση της τόσο ωφέλιμης HDL.

Κι επειδή το κρεμμύδι, εκτός από καλό στην καρδιά, κάνει κι άλλα χρήσιμα πράγματα, δες το βίντεο που ακολουθεί