Αγόρασες καινούργια κατσαρόλα αλουμινίου; Το σίγουρο είναι πως δεν θέλεις με τίποτα να μαυρίσει ο πάτος της κάποια στιγμή.

Και αυτό, μπορείς να το επιτύχεις, κάνοντας το πολύ απλό κόλπο, που περιγράφεται στο  βίντεο

Δείτε κι αυτά!

Ριζότο – Βασική παρασκευή

Σε μια πλατιά κατσαρόλα, σοτάρουμε 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο με 35 γρ. βούτυρο για 1 λεπτό. Προσθέτουμε 350 γρ. ρύζι και σβήνουμε με 80 ml κρασί λευκό. Αφήνουμε να εξατμιστεί λίγο και προσθέτουμε σταδιακά, σε 3 – 4 δόσεις 1 λίτρο ζωμό της αρεσκείας μας, βράζοντας σε χαμηλή φωτιά και αναδεύοντας συνεχώς με ξύλινη κουτάλα. Πριν
Διάβασε τη συνέχεια

Ξέχασες το λάδι στο μάτι και άρπαξε φωτιά;

Αν ποτέ ξεχάσεις το λάδι στο αναμμένο μάτι και αρπάξει φωτιά, να θυμάσαι τα εξής: ΜΗ ρίξεις νερό, γιατί θα χειροτερέψεις την κατάσταση Προσπάθησε να καλύψεις τις φλόγες με κουβέρτα για να σβήσουν Αν προλάβεις να βρέξεις την κουβέρτα, τόσο το καλύτερο Και κυρίως, ΟΧΙ πανικός
Διάβασε τη συνέχεια

Ετσι καθαρίζουμε τη φρυγανιέρα

Η φρυγανιέρα θέλει πολύ συχνό άδειασμα από τα ψίχουλα που μένουν μέσα και καθάρισμα, αν δεν θέλετε να φωλιάσει μέσα καμιά κατσαρίδα και να την ψήσετε κι αυτή μαζί με το ψωμάκι σας Για να καθαρίσετε τα καμμένα ψίχουλα που μένουν μέσα στη φρυγανιέρα και έχουν μάλιστα κολλήσει και στα τοιχώματα, θα χρησιμοποιήσετε μία παλιά
Διάβασε τη συνέχεια

Χρήσιμα εργαλεία κουζίνας – μέρος 4ο

Μύλος – Τρίφτης Αυτή είναι μια μικρή πρακτική συσκευή με την οποία κόβονται γρήγορα καρότα, σέλινο, μήλα κτλ. Επίσης και μικρές ποσότητες. Η συσκευή αυτή χρησιμοποιείται για διάφορες εργασίες, πλένεται εύκολα κάτω από το νερό και συναρμολογείται εύκολα. Ηλεκτρικός κόφτης, τρίφτης Υπάρχουν πολύπλευρες συσκευές που τεμαχίζουν λαχανικά, τρίβουν τυρί, ξηρούς καρπούς, κόβουν σε φέτες αγγούρι
Διάβασε τη συνέχεια

Φτιάχνουμε αμυγδαλωτά

Υλικά 1 κιλό αμυγδαλόψιχα 1 1/2 κιλό ζάχαρη κρυσταλλική 12 αβγά, μόνο το ασπράδι ξύσμα από 1 λεμόνι ακέρωτο 1 στικ βανίλιας 15 αβγά, μόνο το ασπράδι (δεύτερη δόση) 200 γρ. αμύγδαλα ψιλοκομμένα για το φινίρισμα Τρόπος παρασκευής Στο μεταλλικό μπολ του μίξερ χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί εκτός από τα ασπράδια της δεύτερης δόσης.
Διάβασε τη συνέχεια

Πως θα καθαρίσω τα φύλλα της σαλάτας

Τα φύλλα της σαλάτας θέλουν πάντοτε καλό πλύσιμο. Για να μη τρώτε μαμούνια και βακτηρίδια με την σαλάτα σας, αφού πλύνετε σχολαστικά τα φύλλα με νερό, μετά βουτήξτε τα σε νερό που έχετε προσθέσει ξύδι. Το ξύδι σκοτώνει τα βακτηρίδια και τα διάφορα ζωύφια που τυχόν υπάρχουν στα φύλλα της σαλάτας Τέλος, ρίξτε και λίγο
Διάβασε τη συνέχεια

Kατηγορίες

Το σχόλιό σας μας ενδιαφέρει

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.