Χρόνος προετοιμασίας 40′

Χρόνος μαγειρέματος 10′ – 15′

Υλικά

1 μεγάλο βάζο πράσινες ελιές γεμιστές με κόκκινη πιπεριά

2 φλιτζάνια τσαγιού αλεύρι (για όλες τις χρήσεις)

1 ποτήρι μπίρα

1/2 ματσάκι άνηθο (ψιλοκομμένο)

αλάτι

φρεσκοτριμμένο πιπέρι

ελαιόλαδο (για το τηγάνισμα)

Εκτέλεση

  1. Αδειάζετε τις ελιές από το βάζο, τις ξεπλένετε με άφθονο νερό και τις αφήνετε σε τρυπητό να στραγγίσουν.
  2. Βάζετε σε βαθύ μπολ την μπίρα, τον άνηθο, το αλατοπίπερο και ρίχνετε σιγά – σιγά το αλεύρι. Ανακατεύετε μέχρι να πετύχετε έναν παχύρρευστο χυλό
  3. Ζεσταίνετε το λάδι σε βαθύ τηγάνι ή φριτέζα. Βυθίζετε μια – μια τις ελιές στο χυλό και τις τηγανίζετε ώσπου να πάρουν χρυσόξανθο χρώμα
  4. Τις βγάζετε σε πιατέλα στρωμένη με απορροφητικό χαρτί για να στραγγίξουν και τις σερβίρετε ζεστές. Εάν θέλετε, τις πασπαλίζετε με λίγο ακόμη ψιλοκομμένο άνηθο.
loading...

Το σχόλιό σας μας ενδιαφέρει

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.