Γαρνιτούρες – Γιρλάντες από Αγγούρι

Χρησιμοποιείστε μακριά, τρυφερά αγγούρια με λίγους σπόρους. Κόψτε το αγγούρι στη μέση κατά μήκος. Αφαιρέστε την άκρη κόβοντας διαγώνια. Με την ίδια διαγώνια κατεύθυνση κόβετε ψιλές φέτες, προσέχοντας να μη κοπούν μέχρι το τέλος. Κόψτε 7 ή 9 φέτες σε κάθε γιρλάντα

Κρατείστε το αγγούρι με τη φλούδα προς τα κάτω, καθαρίστε τη φλούδα, αρχίζοντας από το μέρος που δεν έχει κοπεί, ώστε να φτάσετε περίπου 1 εκατ. πριν από την πρώτη φέτα

Γυρίστε το αγγούρι και λυγίστε κάθε δεύτερη φέτα προς την ενωμένη πλευρά και τις ενδιάμεσες αφήστε τις όπως είναι. Βάλτε τα αγγούρια σ’ ένα μπολ με παγωμένο νερό και αφήστε τα για αρκετές ώρες. Η φλούδα θα σηκωθεί από τη σάρκα. Το γαρνίρισμα θα είναι πολύ εντυπωσιακό και μπορεί να στολίσει κρύα πιάτα με κρέας ή ψάρια

Κάνοντας όλα τα παραπάνω, αυτό θα είναι το τελικό αποτέλεσμα