18.6 C
Voula
Κυριακή, 24 Οκτωβρίου, 2021
ΑρχικήΚΟΥΖΙΝΑΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΦτιάχνουμε ζελέ με κρασί και μέλι

Φτιάχνουμε ζελέ με κρασί και μέλι

-

Υλικά

1 κιλό μήλα ψιλοκομμένα

2 κουταλιές χυμός λεμονιού

2 φλιτζάνια νερό

1/4 φλιτζανιού μέλι

1 φλιτζάνι κρασί Σοτέρν

3 φλιτζάνια ζάχαρη (περίπου)

Τρόπος παρασκευής

  • Βάλτε σε μεγάλη κατσαρόλα τα μήλα, το χυμό, το κρασί, το μέλι και το νερό και σιγοβράστε τα σκεπασμένα περίπου για 10 λεπτά, ώσπου να γίνουν πολτός.
  • Σουρώστε το μείγμα από λεπτό ύφασμα αφήνοντας να στάζει μόνο του, χωρίς να το πιέσετε.
  • Πετάξτε τον πολτό που θα μείνει.
  • Μετρήστε στο μείγμα και βάλτε το σε μεγάλη κατσαρόλα.
  • Κάνετε τη δοκιμή πηκτίνης και προσθέστε την ανάλογη ζάχαρη για κάθε φλιτζάνι υγρού.
  • Ζεστάνετε το μείγμα δίχως να βράσει ανακατώνοντας, ώσπου να διαλυθεί η ζάχαρη.
  • Βράστε το μείγμα ξεσκέπαστο περίπου για 10 λεπτά.
  • Δοκιμάστε αν έδεσε.
  • Βάλτε το ζελέ σε ζεστά αποστειρωμένα βάζα και σφραγίστε όταν κρυώσει.

Βγαίνουν περίπου 3 φλιτζάνια

Το σχόλιό σας μας ενδιαφέρει

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

- Advertisment -
x
Translate »
error: Content is protected !!