Advertisements
11.9 C
Voula
Σάββατο, 14 Δεκεμβρίου, 2019

Φτιάχνουμε Σαλτσα Ξυδιού

Υλικά για 4 μερίδες

Υλικά

1/4 του κουταλιού του γλυκού αλάτι και φρεσκοαλεσμένο πιπέρι

2 κουταλιές της σούπας φρουτόξυδο ή ξύδι από κρασί ή 1 κ. της σούπας χυμό λεμονιού

4 – 5 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο ή λάδι της αρεσκείας σας.

Τρόπος παρασκευής

Ολα τα υλικά με τη δεδομένη σειρά ανακατεύονται με ένα πιρούνι ή ένα χτυπητήρι.

Παραλλαγή στη βασική σάλτσα

  • Αφήνουμε για 30 – 40 λεπτά μέσα στη σάλτσα μερικές ροδέλες κρεμμυδιού και μετά τις αφαιρούμε
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα της αρεσκείας σας διαλύεται μέσα στη σάλτσα.
  • 1 πολύ ψιλοκομμένη σκελίδα σκόρδο ανακατεύεται στη σάλτσα
  • 1 κουτάλι πολύ ψιλοκομμένη κάππαρη προστίθεται στη σάλτσα
  • 2 κουταλιές ψιλοκομμένα μυρωδικά ολοκληρώνουν τη σάλτσα
  • 1 κουτάλι ελαφρά πιεσμένοι κόκκοι πράσινου πιπεριού δίνουν στη σάλτσα μια ιδιαιτερότητα

Σε μεγαλύτερες ποσότητες της σάλτσας της σαλάτας, παρακαλείστε να προσέξετε:

  • Ξύδι λεμόνι και λάδι δεν διπλασιάζονται: περίπου αφαιρείται το 1/3 της ποσότητας.

YouTubeDailymotion

Το σχόλιό σας μας ενδιαφέρει

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

x
error: Content is protected !!