Η φρουτοσαλάτα προσφέρεται συχνά αντί γλυκού ή μετά το γλυκό. Για να τη φτιάξουμε, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε όλα σχεδόν τα φρούτα, ανάλογα με την εποχή: Μήλο, αχλάδι, πορτοκάλι, φράουλες, κεράσια, σταφύλια κάθε είδους, πεπόνι, ροδάκινο, μπανάνα ή εξωτικά φρούτα, ανανά, μάνγκος, ακτινίδια.
Μπορούμε να προσθέσουμε λίγο κουκουνάρι ή ασπρισμένο αμύγδαλο. Χρειάζεται αρκετός χυμός πορτοκαλιού, λεμονιού και, αν θέλουμε, λίγη ζάχαρη και λίγο λικέρ γκραν μαρνιέ ή λικέρ πορτοκάλι ή μανταρίνι.
Με κομμάτια φρούτων διαφόρων χρωμάτων μπορούμε να σχηματίσουμε διακοσμητικά σχέδια στην επιφάνεια του μπολ που θα τη σερβίρουμε. Οι ποσότητες των φρούτων δεν χρειάζεται να είναι ορισμένες.
