Ο χυμός ντομάτας, φτιάχνεται εύκολα, κάνει καλό και πίνεται ευχάριστα.
Διαλέγετε ώριμες, αλλά γερές ντομάτες.
Τις πλένετε πολύ καλά, τις κόβετε σε 4 – 5 τεμάχια την κάθε μία και πασπαλίζετε με ψιλό αλάτι.
Στύβετε τις ντομάτες και κατόπιν τις περνάτε από σουρωτήρι συρμάτινο ψιλό.
βάζετε τον χυμό στο ψυγείο και σερβίρετε, όταν θέλετε σε ψηλά ποτήρια
Αν θέλετε, στο σερβίρισμα, μπορείτε να προσθέσετε ταμπάσκο ή πιπέρι.
