Οταν λέμε φρούτα, συνήθως εννοούμε καρπούς δέντρων ή φυτών.
Το φρούτο, είναι μια δομή που φέρει σπόρους και που αναπτύσσεται από την ωοθήκη των ανθών του φυτού ενώ τα λαχανικά είναι όλα τα υπόλοιπα μέρη του φυτού, όπως οι ρίζες, τα φύλλα και τα στελέχη
Οπως και τα λαχανικά, τα φρούτα που βρίσκονται στην ίδια διατροφική κατηγορία είναι σημαντικά για την υγεία του ανθρώπου, μιας και περιέχουν πολλές βιταμίνες, νερό, ελάχιστα λιπαρά και ανόργανα στοιχεία (μέταλλα και ιχνοστοιχεία).
Για παράδειγμα, το πορτοκάλι είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, η οποία είναι απαραίτητη και αν δεν καταναλώνεται συχνά μπορεί να προκληθεί η ασθένεια σκορβούτο