27.3 C
Voula
Παρασκευή, 30 Σεπτεμβρίου, 2022
ΑρχικήΚΟΥΖΙΝΑΣΥΝΤΑΓΕΣΧωριάτικες κρέπες - συνταγή διαίτης

Χωριάτικες κρέπες – συνταγή διαίτης

Category

Η συνταγή που ακολουθεί είναι ιδανική για όσους κάνουν δίαιτα. Τα υλικά είναι για 4 μερίδες και οι θερμίδες ανά μερίδα: 300 (1256 kj).

Για τις κρέπες θα χρειαστείτε

125 γρ. αλεύριλίγο αλάτι
1 αβγό300 γρ. αποβουτυρωμένο γάλα
15 γρ. λάδι για το τηγάνισμα

Για τη γέμιση θα χρειαστείτε

125 γρ. μανιτάρια κομμένα1 κρεμμύδι σε φέτες
6 τομάτες ξεφλουδισμένες και κομμένες125 γρ. πράσινα φασολάκια
1 κουταλάκι ανάμεικτα αρωματικά βότανααλάτι & πιπέρι

Για το γαρνίρισμα θα χρειαστείτε

100 γρ. τυρί τριμμένοΚλωνάρια μαϊντανού για το γαρνίρισμα

Τρόπος παρασκευής

  • Κοσκινίζουμε σ’ ένα μπολ το αλεύρι και το αλάτι
  • Κάνουμε μια τρύπα στη μέση και προσθέτουμε το αβγό και το μισό γάλα
  • χτυπάμε μέχρι να γίνει λεία και ρίχνουμε το υπόλοιπο γάλα
  • Βάζουμε σε κατσαρόλα τα υλικά του γεμίσματος με αλάτι και πιπέρι.
  • Τα βράζουμε, τα σκεκπάζουμε και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά
  • Για να κάνουμε τις κρέπες, βουτυρώνουμε ελαφρά ένα αντικολλητικό τηγάνι 16 εκ. και το βάζουμε πάνω σε μέτρια φωτιά
  • Ρίχνουμε τόσο χυλό όσο να καλυφθεί η βάση.
  • Την ψήνουμε μέχρι να ροδίσει ελαφρά η κάτω πλευρά της μετά γυρίζουμε την κκρέπα και ψηνουμε την άλλη της πλευρά.
  • Επαναλαμβάνουμε με τον υπόλοιπο χυλό για να φτιάξουμε 8 κρέπες. Τις βάζουμε σ’ ένα πιάτο μ ‘ ένα κομμάτι λαδόχαρτο ανάμεσά τους, πάνω από μια τσαρόλα με νερό ου σιγοβράζει για να διατηρηθούν καυτές
  • Μοιράζουμε το μείγμα στις κρέπες καλύπτοντας τη γέμιση με το 2/3 του τυριού και τις τυλίγουμε. Τις τακτοποιούμε σ’ ένα πυρέξ και πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τυρί.
  • Τις βάζουμε κάτω από προθερμασμένο καυτό γκριλ, μέχρι να φουσκώσει και να ροδίσει το τυρί.
  • Σερβίρουμε αμέσως, γαρνίροντας με μαϊντανό.

Δείτε επίσης

Το σχόλιό σας μας ενδιαφέρει

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Mea Colpa YouTube

Ενισχύστε το κανάλι mea colpa στο YouTube κάνοντας ΕΓΓΡΑΦΗ . Τζάμπα είναι και συμφέρει

Προτεινόμενα

Translate »
error: Content is protected !!