28.6 C
Voula
Κυριακή, Αύγουστος 25, 2019
Τηγανητές πατάτες με βούτυρο και λάδι
Οι πατάτες που τηγανίζονται μ' αυτόν τον τρόπο δεν είναι για συχνή κατανάλωση. Γίνονται πολύ νόστιμες, σαν λουκουμάδες που έχουν ρουφήξει λάδι και βούτυρο. Μπορούμε να τις φτιάξουμε αντί για πατάτες φούρνου Υλικά 2 κιλά πατάτες χοντροκομμένες ή μικρές...
Spring Rolls με κοτόπουλο
Υλικά 1 μέτριο καρότο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 μέτρια κόκκινη πιπεριά 2 κουταλάκια φιστικέλαιο 500 γρ. κιμάς κοτόπουλου 2 κουταλιές καφέ ζάχαρη 2 φύλλα καφίρ λάιμ κομματιασμένα 1 κουταλιά χυμός λάιμ 1 κουταλάκι σος ψαριού 1 κουταλιά γλυκιά τσίλι σος 2 κουταλιές ζωμός  κότας 30 φύλλα ρυζιού φύλλα...
Μακαρόνια Τατάρων νόστιμη συνταγή
Υλικά 250 γραμμάρια φιογκάκι 250 γραμμάρια γιαούρτι αγελάδας 100 γραμμάρια βούτυρο αγελάδος 2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο κόκκινο πιπέρι Εκτέλεση Βράζουμε το φιογκάκι σε αλατισμένο νερό για 20 λεπτά Το σουρώνουμε και το απλώνουμε σε μια πιατέλα Χτυπάμε στο μίξερ το γιαούρτι...
Συμμαζεύουμε τις συνταγές μαγειρικής
Αν κάπου - κάπου κόβετε αποκόμματα από περιοδικά, εφημερίδες κτλ. με συνταγές φαγητών που σας αρέσουν, και αν δεν θέλετε να τα χάνετε αυτά τα αποκόμματα με τις συνταγές, τότε κολλήστε ένα φάκελο στο εξώφυλλο του...
Αρνί στο φούρνο με πατάτες
Ὑλικά. 1 κιλὸ καὶ 280 γραμ. (1 ὀκά) ἀρνὶ (μπούτι) 1 κιλὸ και 280 γραμ. (1 ὀκά) πατάτες 160 γραμ. (50 δρμ.) βούτυρο 1 λεμόνι 1 κουταλιὰ ἀλεύρι ἁλάτι πιπέρι ᾽Εκτέλεση Καθαρίζετε τὸ μπούτι ἀπὸ τὸ ἔντερο, τὸ πλένετε καὶ τὸ στραγγίζετε καλά. ...
Μοσχάρι βραστό
Υλικὰ 1 κιλό και 280 γραμ. (1 οκᾶ) κρέας μοσχάρι ἤ βοδινὸ 480 γραμ. (150 δρμ.) πατάτες 320 γραμ. (100 δρμ.) κολοκυθάκια 2 - 3 καρότα 480 γραμ. (150 δρμ.) ντομάτες ὥριμες 2 -3 κρεμμύδια μέτρια 2 -3 κλωνάρια σέλινο 160 γραμ. (50...
Φτιάχνουμε πιτσάκια cupcake,
Τα υλικά Τα υλικά που  θα χρειαστείτε είναι: Φύλλα ζύμης 1/2 φλιτζάνι σάλτσα πίτσας 1 φλιτζάνι τσαγιού τριμμένη μοτσαρέλα 1/2 κουταλάκι σούπας σκόνη σκόρδου Οτι άλλο θέλετε να προσθέσετε Λαδώστε τις φορμίτσες Λαδώστε ή ψεκάστε τις φορμίτσες με...
Φτιάχνουμε τάρτα με μανιτάρια
Τάρτα με μανιτάρια - υλικά 1 δόση ζύμη για αλμυρή τάρτα 200-250 γραμ. μανιτάρια 80 γραμ. βούτυρο 2- 3 φρέσκα κρεμμυδάκια (ψιλοκομμένα) 200 ml φρέσκο γάλα 2 κουτ. σούπας αλεύρι 1 αβγό αρωματικά βότανα - βασιλικό, μαϊντανό (ψιλοκομμένα) αλάτι πιιπέρι Εκτέλεση Ετοιμάζετε τη ζύμη για την...
Φτιάχνουμε ντομάτες γεμιστές με ξινομυζήθρα
Οι ντομάτες με ξινομυζήθρα είναι ένα νόστιμο ορεκτικό που μόνο καλό θα σας κάνεις, μιας και τα υλικά όλα είναι απ' αυτά που δεν βλάπτουν την υγεία - εκτός αν υπάρχει κάποιο σχετικό ιατρικό ιστορικό Υλικά 4...
Φτιάχνουμε ντάκο με τόνο
Υλικά 2 κρίθινα παξιμάδια (κριθαροκουλούρες) 2 - 3  μικρές ώριμες ντομάτες 1 κονσέρβα τόνου (στραγγισμένη) λίγη κρητική μυζήθρα ή ανθότυρο (τριμμένο) 1 καρότο (τριμμένο) 1 αγγούρι (τριμμένο ή ψιλοκομμένο) λίγο φρέσκο βασιλικό ή μαϊντανό (ψιλοκομμένο) αλάτι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Εκτέλεση Πλένετε τις ντομάτες, τις ξεφλουδίζετε...
Φτιάχνουμε εσκαλόπ τηγανητά με αβγό
Υλικά   24 μικρά εσκαλόπ (από κιλότο) 12 μεγάλες φέτες ζαμπόν χυμό 1 λεμονιού 200 γραμ. βούτυρο λίγη έτοιμη σάλτσα ψητού λίγο αλεύρι αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Πλένετε καλά τα κομμάτια του μοσχαρίσιου κρέατος. Τα σκουπίζετε και τα πασπαλίζετε με αλάτι, πιπέρι και λίγο αλεύρι Κόβετε...
Φτιάχνω πράσα με κάστανα
Αν σας αρέσουν τα λαδερά φαγητά, αυτή η συνταγή είναι για σας. Υλικά 1 κιλό πράσα (μόνο το λευκό μέρος) 500 γραμ. κάστανα (καθαρισμένα) 1 ματσάκι  κρεμμυδάκια φρέσκα λίγο σέλινο (ψιλοκομμένο) 1 φλιτζάνι τσαγιού χυμό ντομάτας 3 φλιτζάνια τσαγιού νερό ελαιόλαδο αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Καθαρίζετε...
Φτιάχνουμε ζυμαρικά με σάλτσα λιαστής ντομάτας
Χρόνος προετοιμασίας 45' Χρόνος μαγειρέματος 45' Υλικά 500 γραμ. κοντά ζυμαρικά (της αρεσκείας σας) αλάτι 10 -12 λιαστές ντομάτες 3/4 φλιτζ. φύλλα βασιλικού ...
Φτιάχνουμε σαλάτα με ταχίνι
Υλικά 1 μικρό βαζάκι ταχίνι χυμό 2 λεμονιών ζεστό νερό (όσο χρειαστεί) 5 - 6 σκελίδες σκόρδο 1 κουτ. σούπας λάδι λίγη κόκκινη πιπεριά λίγο μαϊντανό αλάτι Εκτέλεση Αδειάζετε το ταχίνι σε βαθύ σκεύος και με το πιρούνι το δουλεύετε, ρίχνοντας λίγο - λίγο...
Φτιάχνουμε μοσχαράκι μπουργκινιόν
Η συνταγή που ακολουθεί, είναι για 6 άτομα. Υλικά 1 κιλό μοσχάρι (κομμένο σε μικρά κομμάτια) 3 - 4 καρότα χοντροκομμένα σε ροδέλες 200 γρ. κρεμμυδάκια μικρά στρογγυλά 2 - 3 ντομάτες ψιλοκομμένες 1 φλιτζάνι τσαγιού μανιτάρια (προαιρετικά) κομμένα στα 2 1...
Σολομός λεμονάτος με πατάτες στο φούρνο
Αν τύχει και αγοράσετε σολομό φρέσκο και δεν ξέρετε πως να τον φτιάξετε, δοκιμάστε αυτή τη συνταγή. Θα φάτε τον πιο νόστιμο σολομό που έχετε ποτέ δοκιμάσει στη ζωή σας... εντάξει, γούστα είναι αυτά, αλλά εμάς...
Πως φτιάχνουμε ταχινόσουπα
Χρόνος προετοιμασίας 30' Χρόνος μαγειρέματος 1 ώρα Υλικά 2 μέτριες πατάτες 2 μέτρια καρότα 2 κρεμμύδια 2 φρέσκιες ντομάτες 2 κολοκυθάκια 5 κουτ. σούπας ταχίνι 1 ζουμερό λεμόνι αλάτι 400 γρ. κριθαράκι 1 ματσάκι σέλινο λίγο σέσκουλο Έκτέλεση Καθαρίζετε όλα τα λαχανικά που θα χρησιμοποιήσετε και τα πλένετε καλά....
Φτιάχνουμε πατσαβουρόπιτα με ροκφόρ
Χρόνος προετοιμασίας 30' Χρόνος ψησίματος 40' Υλικά: 8 φύλλα κρούστας 200 γραμ. κίτρινο τυρί τριμμένο (γραβιέρα, ρεγκάτο, κ.ο.κ) 150 γραμ. τυρί ροκφόρ (χοντροτριμμένο) 1 ποτήρι γάλα 250 γραμ. γιαούρτι (στραγγιστό) 3 αβγά βούτυρο (λιωμένο   Εκτέλεση: Προθερμαίνετε το φούρνο...
Γεμιστές ελιές τηγανητές με άνηθο
Χρόνος προετοιμασίας 40' Χρόνος μαγειρέματος 10' - 15' Υλικά 1 μεγάλο βάζο πράσινες ελιές γεμιστές με κόκκινη πιπεριά 2 φλιτζάνια τσαγιού αλεύρι (για όλες τις χρήσεις) 1 ποτήρι μπίρα 1/2 ματσάκι άνηθο (ψιλοκομμένο) αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι ελαιόλαδο (για το τηγάνισμα) Εκτέλεση Αδειάζετε τις ελιές από...
x
error: Content is protected !!