29.1 C
Voula
Σάββατο, Αύγουστος 24, 2019
Για την σάλτσα την καυτερή
Συμβαίνει, και στους καλύτερους σεφ, να ρίξουν περισσότερα μπαχαρικά ή καρυκεύματα και η σάλτσα να παραγίνει πικάντικη και να καίει πολύ. Τι κάνουμε λοιπόν; Κάνουμε το πολύ απλό, δοκιμασμένο και αποτελεσματικό, που είναι το εξής: Ρίξτε...
Οι σάλτσες και τα μυστικά τους
Οι σάλτσες είναι από τα βασικά πράγματα στην παρασκευή των διαφόρων φαγητών. Πολλές φορές συμπληρώνουν το φαγητό πριν ψηθεί (π.χ. παστίτσιο, μουσακάδες), άλλοτε πάλι αποτελούν τη βάση της παρασκευής του (σουφλέ) και άλλοτε χρησιμοποιούνται σε ίση...
Φτιάξτε μουστάρδα
Η μουστάρδα φτιάχνεται πανεύκολα και τα υλικά που θα χρειαστούν τα βρίσκετε στα καταστήματα τροφίμων. Υλικά: 250 γρ. κόκκοι μουστάρδας 9 κουταλιές φιστικέλαιο ή ηλιέλαιο Λίγο αλάτι Μισό λίτρο λευκό ξηρό κρασί – Βάζετε στο μίξερ τους κόκκους μουστάρδας και τους...
video
Τζατζίκι με παντζάρια έχετε δοκιμάσει; Αν όχι, δεν φαντάζεστε τι χάνετε! Είναι ένα νόστιμο ορεκτικό και στο βίντεο σας δίνουμε όλα τα υλικά, τον χρόνο προετοιμασίας και παρασκευής, καθώς επίσης τις διατροφικές λεπτομέρειες. Η συνταγή και τα...
video
Η σάλτσα μουστάρδας ταιριάζει με κρύο κρέας βραστό ή ψητό... ή με πατάτες φούρνου. Στο βίντεο, σας δίνουμε τη συνταγή για να φτιάξετε την πιο νόστιμη σάλτσα μουστάρδας που έχετε δοκιμάσει. Η σάλτσα φτιάχνεται χωρίς ιδιαίτερη δυσκολία...
Σάλτσα ντομάτας με βασιλικό - νόστιμη συνταγή
Υλικά 1/3 κούπας λάδι 2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες 1 κρεμμύδι ξερό πολτοποιημένο 1 κιλό ώριμες ντομάτες καθαρισμένες και πολτοποιημένες 3 κουταλιές κέτσαπ πικάντικη 1 κουταλιά ζάχαρη 1 κουταλάκι κόκκινο πιπέρι γλυκό 3 - 4 φύλλα δάφνης 1/2 ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος 1/2 ματσάκι βασιλικός ψιλοκομμένος αλάτι Τρόπος παρασκευής ...
video
Οι περισσότερες σάλτσες, για να δέσουν καλά, χρειάζονται κρέμα γάλακτος ή γιαούρτι. Χρησιμοποιούμε επίσης κρεμ φρες και κεφίρ. Δεν χρησιμοποιούμε όμως την ίδιας οξύτητας κρέμα γάλακτος σε όλες τις σάλτσες, γιατί κάθε σάλτσα ανάλογα με τα υλικά...
Σάλτσα σόγιας χωρίς μούχλα
Αν δεν θέλεις να πιάσει μούχλα και μύκητες η σάλτσα σόγιας, σου έχουμε κόλπο, δοκιμασμένο και αποτελεσματικό, που είναι το εξής: Θα ρίξεις μέσα, στη σάλτσα σόγιας, λίγη μουστάρδα σε σκόνη
Φτιάχνουμε Τζιαπάτα με πάστα ελιάς
Υλικά 1 καρβέλι τζιαπάτα (440 γρ.) 2 κουταλιές ελαιόλαδο Υλικά για την πάστα ελιάς 250 γρ. πράσινες ελιές 1/2 μικρό κρεμμύδι (40 γρ.) χοντροκομμένο μαύρο πιπέρι 1 σκελίδα σκόρδο, πολτοποιημένη 1/4 της κούπας (60 ml) ;έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 κουταλιά μαϊντανό χοντροκομμένο 1 κουταλάκι ρίγανη 1...
video
Αυτή η σαλάτα εκτός από πολύ νόστιμη, φτιάχνεται και πολύ εύκολα. Χάρη δε και στα υλικά της κάνει πολύ καλό στην υγεία, αφού και το αγγούρι και το καρότο έχουν πολλές καλές και θεραπευτικές ιδιότητες. Στο βίντεο,...
video
Ψάχνεις για μαγιονέζα, αλλά πουθενά η μαγιονέζα; Που να πήγε άραγε; Μάλλον την έφαγες! Και τώρα; Τι θα κάνεις; Θα κάνεις το πολύ απλό: Θα δεις το βίντεο με το κόλπο, που θα σου λύσει το...
x
error: Content is protected !!