28.6 C
Voula
Κυριακή, Αύγουστος 25, 2019
Ελαια στις σαλάτες
Μια σαλάτα, είναι τόσο ντελικάτη όσο και τα πρόσθετα υλικά που περιέχει! Από σκέτα φύλλα σαλάτας που βρίσκονται μέσα στη λεκάνη δεν μπορεί να γίνει τίποτε παραπάνω όσο καλές ιδέες και αν υπάρχουν. Πρόσθετα υλικά σαλάτας Ελαια Ξύδι...
Φτιάχνουμε ταραμολουκουμάδες
Υλικά 2 - 3 κουταλιές σούπας ταραμά (ει δυνατόν Σουηδίας( 1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο 2 κρεμμμύδια τριμμένα στον τρίφτη 5 - 6 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο πιπέρι αλεύρι φάριν απ Τρόπος παρασκευής Λιώνουμε με λίγο χλιαρό νερό τον ταραμά Ρίχνουμε μέσα όλα τα...
Ψωμί με λαχανικά στα μικροκύματα
Υλικά 4 φέτες ψωμί μεσαίου μεγέθους 6 κουτ. σούπας βούτυρο  με μυρωδικά 2 αβγά 1 κούπα κρέμα γάλακτος ξυνή 100 γρ. τυρί έμενταλ τριμμένο αλάτι πιπέρι 1/2 αγγούρι σε φέτες 2 ντομάτες σε φέτες 100 γρ. έμενταλ σε κύβους 100 γρ. ζαμπόν σε κύβους 100 γρ. σαλάμι...
Σαλάτα με πατάτα, ντομάτα και ξινομυζήθρα
Υλικά 2 μέτριες πατάτες βρασμένες 1 ντομάτα 1 αβγό βρασμένο κάπαρη (κατά βούληση) λίγη ξινομυζήθρα θρυμματισμένη κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο (3 - 4  μέτρια) άνηθος ψιλοκομμένος (μισό ματσάκι) ελαιόλαδο αλάτι Τρόπος παρασκευής Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε στη μέση και μετά στα 3 ή στα 4...
Σαλάτα με κουνουπίδι και πορτοκάλια
Υλικά 1 μέτριο κουνουπίδι αλάτι πιπέρι 2 πορτοκάλια 1 κουταλιά ντρέσινγκ με λίγες θερμίδες Τρόπος παρασκευής Αφαιρούμε τα εξωτερικά φύλλα του κουνουπιδιού και τα κοτσάνια του, και τα σπάμε σε μικρά κλωνάρια. Τα βράζουμε για 5 λεπτά, σ' αλατισμένο νερό. Το...
Βιετναμέζικη σαλάτα με κοτόπουλο
Υλικά 1 μικρό κινέζικο λάχανο 1 μεγάλο ψημένο κοτόπουλο 100 γρ. κινέζικος αρακάς καθαρισμένος 4 φλιτζάνια ψημένο κοτόπουλο κομματιασμένο 4 φλιτζάνια κινέζικο λάχανο ψιλοκομμένο 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/2 φλιτζάνι φρέσκος δυόσμος ψιλοκομμένος 1 κουταλάκι σαμπάλ οελέκ 1 κουταλάκι σησαμέλαιο 1/3 φλιτζανιού...
Φτιάχνουμε νόστιμο ντιπ γιαουρτιού
Υλικα 1 1/2 φλιτζάνι τσαγιού γιαούρτι σακούλας 1/2 φλιτζάνι τσαγιού μυζήθρα ή ανθότυρο 2 κουταλιές  ψιλοκομμένο σέλινο 2 κουταλιές πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη 1 τριμμένο κρεμμυδάκι 1 κουταλιά σούπας γούστερ σως 1 κουταλάκι τσαγιού κοφτό αλάτι Πάπρικα (κόκκινο, γλυκό πιπέρι) Τρόπος παρασκευής Αναμιγνύετε και χτυπάτε...
Φτιάχνουμε πλούσιο σάντουιτς με σαλάμι στα μικροκύματα
Υλικά 4 φέτες χωριάτικο ψωμί 6 κουτ. σούπας σάλτσα ρεμουλάντ 12 φέτες ζαμπόν μπίρας 12 φέτες σαλάμι αέρος 4 μεγάλτες ντομάτες αποφλοιωμένες αλάτι πιπέρι 1 κουτ. γλυκού βασιλικό 4 κουτ. σούπας βούτυρο ή μαργαρίνη 2 κρεμμυδάκια φρέσκα, σε ροδέλες 1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη 8 φέτες τυρί 1 μάτσο...
Waldorf σαλάτα
Υλικά 1 μεγάλο ή 2 μικρά σέλινα (περίπου 500 γρ.) 4 κουταλιές μαγιονέζα 2 -3 κουταλιές γιαούρτι 2 ζουμερά ξινά μήλα λίγο χυμό λεμονιού μερικά καθαρισμένα καρύδια αλάτι και χυμό λεμονιού Τρόπος παρασκευής Κόβουμε το σέλινο σε κομμάτι μήκους 4 εκατοστών και πάχους...
Φτιάχνουμε σάλτσα ξυδιού
Υλικά 1/4 του κουταλιού του γλυκού αλάτι και φρεσκοαλεσμένο πιπέρι 2 κουταλιές της σούπας φρουτόξυδο ή ξύδι από κρασί ή 1 κ. της σούπας χυμό λεμονιού 4 - 5 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο ή λάδι της...
Νόστιμη σαλάτα με πλιγούρι
Υλικά 500 γραμ. πλιγούρι 400 ml νερό 3 ντομάτες 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 1/2 ματσάκι δυόσμο (ψιλοκομμένο) 1/2 αγγούρι 1/2 πράσινη πιπεριά 1/2 κόκκινη πιπεριά προαιρετικά χυμό 1 λεμονιού ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Ρίχνετε το πλιγούρι σε βαθύ σκεύος. Ζεσταίνετε το νερό και το ρίχνετε στο σκεύος με το...
Πως καθαρίζουμε τα φύλλα σαλάτας
Τα φύλλα της σαλάτας θέλουν πάντοτε καλό πλύσιμο. Για να μη τρώτε μαμούνια και βακτηρίδια με την σαλάτα σας, αφού πλύνετε σχολαστικά τα φύλλα με νερό, μετά βουτήξτε τα σε νερό που έχετε προσθέσει ξύδι. Το ξύδι...
x
error: Content is protected !!