32.7 C
Voula
Τετάρτη, 28 Ιουλίου, 2021

Μπριάμι στο φούρνο με τομάτα – νόστιμη συνταγή

Δείτε κι αυτά

Υλικά

1/3 κούπας λάδι1 μεγάλο κρεμμύδι σε κύβους
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες2 μελιτζάνες σε κύβους
2 κολοκυθάκια σε κύβους2 πράσινες πιπεριές σε ροδέλες
2 πατάτες σε κύβους10 μπάμιες κατεψυγμένες
1 κούπα τομάτα τριμμένη1/2 κούπα χυμός τομάτας
1/2 ματσάκι μαϊντανός, ψιλοκομμένος ζωμός λαχανικών ή νερό
1/2 κούπα λάδι, επιπλέον2 μεγάλες ώριμες τομάτες
αλάτιπιπέρι
2 κόκκινες πιπεριές σε ροδέλες

Τρόπος παρασκευής

  • Σε καυτό λάδι σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
  • Βάζετε όλα τα λαχανικά σε πήλινο σκεύος.
  • Προσθέτετε το κρεμμύδι, το σκόρδο, την τριμμένη τομάτα, το χυμό τομάτας, το μαϊντανό, το αλάτι και το πιπέρι.
  • Τα ανακατεύετε και τα στρώνετε καλά στο πήλινο.
  • Τα ραντίζετε με το ζωμό και το επιπλέον λάδι.
  • Κόβετε τις τομάτες σε ροδέλες και τις στρώνετε πάνω στα λαχανικά.
  • Τις αλατοπιπερώνετε και βάζετε το πήλινο στο φούρνο.
  • Ψήνετε το φαγητό στους 190 βαθμούς, περίπου για 50 λεπτά.

*** Μερίδες 5 – 6

loading...
loading...
- Advertisement -

Το σχόλιό σας μας ενδιαφέρει

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

- Advertisement -

Δημοφιλή

- Advertisement -

ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΑΡΘΡΑ

- Advertisement -
x
Translate »
error: Content is protected !!